熟成柜
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实现产品增值
熟化过程可以提高肉类、香肠和奶酪产品的价值。为达到这一目的，需要将食品放在精确控制温度、湿度和通风的环境中贮存一定时间。以肉类为例，通过熟化过程，肉质会更嫩，味道会更香，而产品售价也就可以提高，从而让商家获得更多利润。
法格肉类熟化柜起到熟化与展示双重作用，法格熟化柜可以提高所贮产品（肉类、香肠、奶酪）的价值。
360°玻璃柜体，从任何一个角度都可以看到柜内产品。所有柜壁都是采用玻璃制作，甚至双体柜中间的间隔也是玻璃。
采用紧凑型超声波雾化加湿器（MA）或蒸发器加换气扇（MD）控制。
MA型产品可通过反渗透系统供水。过滤装置可以去除水的气味、味道和杂质，起到净化作用。
每家店铺可根据自身需要决定是将食品摆在货架上还是挂在钩子上。
产品设计灵活，由于各侧壁之间可以无缝拼合，所以可利用它们拼成各种组合。这一特点允许客户可以自行设计作为侧壁或者隔离的组合。
用户也可选择无冷藏组款式。这种情况下，柜顶厚度可以减少到300mm。
高精度通风制冷系统。杀菌紫外线与蒸发器共同作用，对柜内空气杀菌。
专门为“V”类气候条件（温度最高可达40ºC，相对湿度达40%）而准备的产品，配热处理玻璃框。
为方便操作，肉类熟成柜包装分成两件。在安装过程中，只须将制冷单元放置在柜体顶部即可，两部分之间完全密封。
灯光强度可以通过遥控器来调节，可根据熟成柜安装地点，选择柜内灯光强度。
客户可订制其它颜色的柜体或LED灯光。
肉类熟化柜是任何出售肉类、香肠、奶酪商家的理想选择，因为它同时可以达到两种效果。首先，它配有精确的控制系统，可以把温度和湿度控制在最佳区间，实现食品熟化；其次，它的外形和设计美观，可以更好地把食品展示给顾客。
熟化过程的一个方面是，产品自身含有的水分会蒸发掉，产品自身重量就会减轻，这对于肉类而言尤其重要，因为损失的重量会直接影响到生意成本。法格肉类熟成柜可以减少因蒸发而导致的水分损失，从而让您的利润得到保障。
所有柜壁都是玻璃制作，且配有LED照明，让食品展示达到最佳效果。而且，法格肉类熟成柜可以和Enolux酒柜组合搭配，让您可以同时展示美食与美酒。
食品可以摆在架子上，也可挂在钩子（配件）上，具体依不同店铺需要而定。
MA型配有外部供水，可用于肉类、香肠、奶酪的熟化和展示。外部供水功能让湿度和温度控制独立开来，从而让熟化柜也适用于香肠和奶酪。
MD型没有外部供水功能，是专门用于肉类的熟化和展示。柜内温度可以保持肉类熟化所需条件（温度0-4ºC，相对湿度60-90%）。
MA型熟成柜：超声雾化湿度控制系统。
MD型熟成柜：电子控湿系统。相对平均湿度控制在60%-90%之间。
MA型熟成柜：采用反渗透过滤系统进行水处理。该系统起到过滤和净化的双重作用，从而避免未净化的水对食品造成污染。
LED照明系统的色温为2700ºK，昆虫的眼睛无法识别，因此无法看到产品，从而起到保护作用。
