Cook&Chill方案
返回炉具 烤箱 优化专业厨房的工作与效率
作为烤箱和冷柜专家，法格推出周到的 Cook & Chill（烹调+冷却）方案，将 烤箱和急冻柜搭配，大大优化了专业厨房的工作，提高生产能力与效率，并降低了能耗。
急冻过程 - 速冷藏
软周期（标准） - 90‘
适用用于清淡、“稀薄”或小块食品的降温冷藏。
硬周期（加强）- 90‘
适用于粘稠或较厚食品的冷藏，也适用于制作袋装食品。
急冻过程 - 速冷冻
软周期（标准）- 240‘
此冷冻周期采用均速方式将食品降温，因此适用于不宜迅速降温或含有多种原料的食品。
硬周期（加强）- 240‘
此冷冻周期适用于半成品的冷冻。也适用于生食的冷冻。便于将大块食品长期冷冻，慢慢取用。
节能、安全地保护食品
由于ABCO系列紧凑式急冻柜的设计和构造特点，所以可以将它和iKORE系列烤箱安装在一起。组合式设备让厨房内的活动更方便，减少工伤机率，提高厨师舒适度和工作效率。
01
科学设计
烤箱与冷却柜系列的尺寸及烹饪与冷却能力相同，可优化工作流程。人体工学反向开门设计。平行安装的同款控制面板。
02
配件系列
齐全的配件能够完美适应各种型号的烤箱和冷却柜。
03
不对称造型
两台设备简洁的平行线条是一体化系统的象征，体现了法格为您的厨房打造单一管理系统的意愿。
