Drop-in
Dağitim sayfasına dön 
Tasarımlarınızı gerçeğe dönüştürün.
Encastro, gastronomik alanların tasarımını ve yaratımını kolaylaştıran yeni nesil Fagor açılır kapanır elemanlarıdır. Encastro elemanları, projelerinizi kendi kişiliğine sahip verimli restoran alanlarına dönüştürmek için en iyi çözümdür.
Encastro sayesinde tasarımlar, müşteriler için anlamlı, erişilebilir, konforlu ve güvenli alanlarda; işletmeciler içinse basit, çabuk ve verimli hizmetlerde hayata geçer.
En geni̇ş ürün yelpazesi̇ i̇le tasarimlarinizi gerçeğe dönüştürün.
Encastro bileşenleri, restorana gelen müşterilerin algıladığı ilk görsel etkidir, en seçici restoranlarda iştah kabartan, baştan çıkarıcı bir deneyim yaratarak yemeği zenginleştiren dekoratif nesneler olan LED aydınlatma gibi önemli bir rol oynar. Ürün yelpazesi genelindeki estetik tutarlılık sayesinde projelerinizde uyumu sağlar.
Erişilebilir bileşenler ve maksimum hijyen.
Servis sırasında yükleme işlemlerini kolaylaştıran ve minimum soğuk kaybını garanti eden hassas sabitlemelere sahip 180º menteşeli kapılar.
Temizliği kolaylaştırmak için iç kısımda yuvarlatılmış kenarlara sahip hazneler. Destek ve ekran arasında daha rahat ve verimli bir temizlik sağlayan ayırma.
Açık ve ergonomik tasarıma sahip Encastro elemanları, müşterilerin ürüne kolay ve basit bir şekilde erişebilmesini sağlarken, daha hızlı ve seri hizmet anlamına geliyor. Encastro serisi elemanları son derece kompakt ve inceliklidir, bu da şunları garanti eder
Yemek salonunda optimum alan kullanımı.
Yeni kompresörler ortam gürültüsünü, titreşimleri ve odadaki ısıyı azaltır. Gürültünün tamamen giderilmesi için uzak gruplu bileşenler mevcuttur.
Kontrol paneli çıkarılabilir ve herhangi başka bir konuma yerleştirilebilir. Elektronik bileşenler tek ve kolay erişilebilir bir konumdadır. Ekranlar, dişli plakalarla bileşen yapısına sabitlenir.
Ekran tutucular, cam bölmeleri üstte tutmak için kelepçelerle donatılmıştır. Ekranlar, plakaları aydınlatmak ve/veya ısıtmak için hava akımı ve/veya buhar önleyici unsurlar olarak hizmet eder.
Gömme bileşenlerinin temel teknik işlevi, bakteri üreme riskini en aza indirmek için açıkta kalan gıdanın sıcaklığını belirlenen aralıklarda tutmaktır. Havalandırma öğeleri sayesinde açıkta kalan gıdalarda maksimum tazelik sunar.
Enerji tasarrufunda %20'den fazla tasarruf sağlayan yeni, daha verimli soğutma bileşenleri.
Ekolojik, CFC içermeyen, enjekte edilmiş poliüretan yalıtım, yoğunluk 40 Kg/m3.
Otomatik doldurma fonksiyonlu ve su tasarrufu sağlayan su seviyesi dedektörlü sıcak bileşen benmariler.
Düşük küresel ısınma potansiyeline sahip soğutucu gaz.
Atık Elektrikli ve Elektronik Ekipman (WEEE) direktiflerine uygunluk, çevre kirliliğini azaltmak için geri dönüşümün teşvik eder.
Sicak bi̇leşenler
Cam seramik plakalı sıcak bileşenler, kuru benmari, 1 ila 6 GN 1/1'e kadar sıvı benmarisi.
- 720 veya 610 mm genişlik aralığındadır.
- 2 ila 6 GN 1/1 arası bileşenler (OS1 hariç). 1GN 1/1 benmari hazneleri dahildir.
- Farklı renklerde, çerçeveli veya çerçevesiz plakalar.
- Haznelerde farklı ısı türleri. Kuru, havalandırılmış ve sıvı.
- Sıvı benmarisinde dolum manuel veya otomatik olabilir.
Yemek sergi̇leme bi̇leşenleri̇
Sergileme istasyonlarında yiyecekleri tutmak, sergilemek, hazırlamak ve servis etmek için tasarlanmış bileşenler:
- Dondurma Teppayaki.
-Taze ürün teşhir haznesi.
-.Et doğrama bıçağı
- Soslar için sıvı veya kuru benmari.
-Tabaklar için cam seramik plakalar.
-Paella tezgahı.
Tezgah alti bi̇leşenler
Kontak soğutmalı veya havalandırmalı elemanlar, 30-80-115-160 mm derinliklerde, 2 ila 6 GN 1/1. Uzak grup içeren versiyonlar.
- 720 veya 610 mm genişlik aralığındadır.
- 2 ila 6 GN 1/1 arası bileşenler (CMC ve CHMP hariç).
- 30, 80 ve 160 mm'lik farklı derinliklerde hazneler.
- 1 veya 2 seviyeli plakalar.
- Farklı statik veya havalandırmalı soğutma türleri.
- Seri buharlaştırma ve buz çözme sistemli statik soğutmalı elemanlar.
Ekranlar
Düz veya yuvarlak camlı ve destekli, LED veya halojen veya seramik, 2 ila 6 GN 1/1 arasında çok sayıda ekran seçeneği.
- Yuvarlak veya kare ekranlar.
- 2 ila 6 GN 1/1 arasındaki elemanlar (bazı durumlar hariç).
- Serinin sıcak ve soğuk elemanları için ışık ve ısı korumaları.
- Cam için nötr destekler.
- Isı tutma ekranı.
Camlar
- Düz veya kavisli camlar.
- 2 ila 6GN 1/1 arası bileşenler.
- Standlar için merkezi, ön, kapalı veya dikey koruma.
Soğutmali vi̇tri̇nler
Kübik veya kavisli, havalandırmalı veya statik, duvara monte veya arkadan erişimli, 3 veya 4 raflı veya ızgaralı, 2 ila 6 GN 1/1 soğutmalı vitrinler.
_ Vitrinas cúbicas o curvas.
_ 2 ila 6 GN 1/1 arası bileşenler (bazı durumlar hariç).
_ Havalandırmalı soğutmalı ve 3 veya 4 seviyeli modeller.
_ Farklı tiplerde muhafazalara (açık, kapalı, perdeli veya panjurlu) sahip
kapılı veya duvar tipi vitrinler.
Sicak vi̇tri̇nler
Sıcak vitrinler, siyah veya beyaz cam seramik plakalı, kübik veya kavisli, duvara monte veya arkadan erişimli, 3 ila 6 GN 1/1.
- 720 veya 610 mm genişliğinde ve 3 ila 6 GN 1/1 Vitrinler.
- Beyaz veya siyah renk.
- Kavisli veya kübik modeller.
- Sürgü kapaklı veya duvar tipi vitrinler.
Ek bi̇leşenler
- Soğutmalı GN 1/1, GN 2/1 dolaplar ve sürgü kapılı sıcak vitrinler.
- 2 yükseklikte ve çekmeceli (H) ve/veya kapaklı (D) dolaplar.
- Nötr yemek, ısıtmalı yemekler ve bulaşık sepetleri için dağıtıcılar.
- 2 ila 4 GN 1/1'e kadar, altlıklı veya altlıksız vitrinler. Ara raflı veya
ara rafsız. Aydınlatmalı ve/veya aydınlatması. Açık veya kapalı.
Aksesuarlar
Dondurucu bekletme hazneleri için yıkama aksesuarı.
Cam seramik plakalar için paslanmaz çelik destek çerçevesi.
Teşhir dolapları için isteğe bağlı ara raf.
Bulaşık dağıtıcıları için normal veya mikrop öldürücü kapak.
Ekranlar için dijital termometre seti.
Hazneler ve vitrinler için antiseptik lamba.
Suyu 3 ila 6 GN 1/1 arasında çözdürmek için buharlaştırma tepsisi seti.
Buz çözme suyu taşma tepsisi.
Teknik elemanları kaldırmak için kullanışlı araç.
