Mesas frigoríficas
Voltar a Frio comercial EFICIÊNCIA E QUALIDADE ADAPTADAS ÀS NECESSIDADES DO PROFISSIONAL
Com o nosso amplo catálogo de mesas frigoríficas industriais oferecemos resposta a qualquer tipo de necessidades. As mesas refrigeradas da Fagor Professional proporcionam ao profissional um conjunto de soluções nos seus afazeres diários. Um produto que resolve problemas tais como a redução de espaço, problemas relacionados com a segurança alimentar, ou a necessidade de uma produção constante sem qualquer tipo de interrupção.
Com uma amplitude de gama única no mercado, oferecemos mesas frigoríficas com diferentes dimensões para os padrões utilizados no setor hoteleiro (GN-700, Snack-600 e Pastelaria) assim como as diferentes opções disponíveis nas gamas Advance e Concept. Cada mesa pode integrar diferentes opções como portas de vidro ou gavetas, diferentes alturas do móvel em função da sua superfície de trabalho, etc.
A gama ADVANCE materializa a nossa aposta na inovação e na tecnologia, e oferece a classificação energética mais exigente do mercado, a classe A.
Gases naturais de hidrocarbonetos HC (R290 e R-600a) que causam um menor impacto ambiental e reduzem a necessidade de carga de refrigerante. Isolamento de poliuretano livre de CFC, de alta densidade (40kg/m3) e base de água, injetado em alta pressão.
A espessura adequada no isolamento é um fator chave para impedir que o equipamento tenha perdas de frio. A nova geração iKOLD aumenta os níveis de isolamento de todas as gamas médias, para contribuir para um maior eficiência de frio.
Função que otimiza o rendimento das nossas máquinas, de maneira a que nos períodos em que não se produzem aberturas de porta a unidade de refrigeração trabalhe da forma mais eficiente.
Nas máquinas de congelação, o gás quente proveniente do compressor é usado para realizar o descongelamento em vez de usar resistências elétricas, melhorando desta forma o consumo energético e reduzindo o tempo de descongelamento para metade.
Evaporação automática da água de descongelamento por meio da conduta de gás quente, melhorando assim a eficiência do circuito de refrigeração e reduzindo o consumo energético.
As luzes LED proporcionam uma iluminação perfeita da totalidade do compartimento, consomem pouca energia durante muito mais tempo e em estreita colaboração na poupança de energia ao não fornecer calor para o interior.
Além de consumirem menos energia, os ventiladores eletrónicos do evaporador evitam a produção de calor dentro do equipamento.
Graças à classe climática 5, a mais exigente do mercado, assegura-se a conservação ideal dos elementos em ambientes de alta temperatura e humidade.
Sistema ótimo de circulação de ar que garante a divisão equilibrada e constante através do equipamento, de maneira a que a temperatura se mantenha uniforme. Ajuda à conservação dos alimentos por mais tempo.
O sistema de ventilação de condensação frontal permite o encaixe das máquinas, sem que o rendimento seja comprometido, de uma forma que possibilita a conservação correta dos alimentos nas áreas de trabalho mais exigentes.
Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (APPCC ou HACCP). Um sistema que permite preservar os alimentos, monitorizando as temperaturas do equipamento e permitindo a visualização dos alarmes registados.
Controlo eletrónico funcional e intuitivo, com teclado capacitivo, que permite aceder às diferentes funções de forma direta.
Mecanismo de fecho automático abaixo de 90º de abertura e bloqueio acima de 135º, que ajuda a aumentar o conforto no momento de carregar e descarregar o equipamento. Opção de pedal de abertura na gama de armários, permitindo aceder ao interior de forma confortável quando as mãos estão ocupadas.
O design dos puxadores integrados, verticais ao longo de todo o comprimento da porta, permite ter uma superfície de aperto confortável e acessível, evitando por sua vez possíveis golpes.
Tanto as mesas como os armários da geração iKOLD contam com o painel de controlo rebatível, facilitando o acesso a possíveis intervenções de manutenção.
Pés de aço inoxidável reguláveis de 130mm a 200mm como standard; opção de rodas giratórias ou pés para uso em barcos.
As guias encastradas facilitam a limpeza nos armários. Além disso, aumentam a flexibilidade de armazenamento, permitindo a adaptação às necessidades do utilizador.
Fundos encastrados com cantos arredondados para facilitar a sua limpeza.
Escoadouro integrado por embutimento, que permite evacuar as águas residuais que possam ser produzidas no interior do móvel.
Tiras vedantes magnéticas desmontáveis que asseguram a possibilidade de uma limpeza correta.
Todos os componentes localizados no interior das mesas ou armários frigoríficos são amovíveis, para facilitar a limpeza dos equipamentos.
