Cozinhas a gás de fogos abertos
As cozinhas industriais a gás da Kore 900 são especialmente concebidas para oferecer uma das maiores potências do mercado e um grande rendimento.
São indicadas para a sua utilização com grande variedade de recipientes, como frigideiras, caçarolas, panelas, etc.
A utilização da placa de assar opcional (de fácil colocação sobre qualquer uma das grelhas) permite, em dado momento, realizar a assadura na chapa de carnes, peixe, marisco e legumes.
Às funcionalidades de uma cozinha, o forno acrescenta a possibilidade de cozinhas alimentos em recipientes e grelhas em três níveis de altura, de acordo com o tipo de alimento e tamanho das peças a assar.
Os nossos queimadores nas cozinhas a gás proporcionam ao utilizador uma das potências mais altas do mercado, além de oferecer-lhe rendimentos mais elevados, graças ao desenho especial próprio dos queimadores. A distribuição uniforme da chama sobre o fundo do recipiente garante uma ótima transmissão de calor para o produto cozinhado.
Tudo isso com o cumprimento das normas europeias relativas à temperatura de componentes e painéis, às eficiências e combustões, e às normativas sanitárias (EN-60335 e EN-203).
O design especial da bancada, encastrada, sem ranhuras e com cantos arredondados, facilita a limpeza na superfície de trabalho. A isto é preciso adicionar a facilidade de extração das grelhas e dos queimadores para a sua limpeza.
O corpo do forno é em aço inoxidável, tal como a porta e a contra-porta, o que ajuda na hora de limpá-lo. As guias interiores podem ser removidas para facilitar este trabalho.
Por que usar grelhas redutoras, quando com o nosso design as suas nervuras podem suportar recipientes de até 8 cm de diâmetro? Com isso evitamos o perigo de derrame dos recipientes.
As dimensões das grelhas permitem suportar recipientes de grande tamanho. Além disso, o protetor de chaminé posterior encontra-se a uma altura que fique ao nível das grelhas, o que facilita a manobrabilidade e a superfície útil de apoio.
As cozinhas de mesa são concebidas para ser instaladas sobre móveis baixos, formando uma máquina compacta. Também podem montar-se fazendo parte de um bloco suspenso ou de um bloco tipo ponte, sobre as vigas centrais de apoio. E além disso, os seus pés de apoio permitem colocá-las diretamente sobre qualquer superfície construída para suportá-las
