Fritadeiras industriais
As fritadeiras industriais da Kore 900, consideradas como fritadeiras de alto rendimento, são aparelhos específicos para produzir grandes quantidades de frituras de alimentos em óleo à temperatura adequada com uma rápida definição de regime.
Para satisfazer com garantia e eficácia as necessidades da sua cozinha profissional, na Fagor Industrial desenvolvemos a nossa primeira fritadeira elétrica equipada com comandos digitais para oferecer-lhe uma solução ótima e que lhe ofereça resultados da máxima qualidade.
A nova fritadeira elétrica com comandos digitais de 21 litros de capacidade, inclui, entre outras funções, controlo eletrónico de grande precisão da temperatura do óleo, cartão de controlo do tempo por cesto cesta com alarme sonoro e programa de “melting”. Ou seja, tudo o que necessita como profissional para trabalhar de maneira mais cómoda e segura, e manter o nível de excelência da sua cozinha.
Dentro da classificação de fritadeiras modulares padrão, as fritadeiras da Fagor Industrial oferecem uma das mais elevadas potências e rendimentos do mercado.
São máquinas de rápida definição de regime e elevada relação potência-litro, chegando a ser nas máquinas a gás de até 1 kW/litro (fritadeiras de alto rendimento).
A construção da cuba, integrada na bancada de 2 mm, permite uma perfeita e rápida limpeza da mesma.
O sistema de resistências basculantes nos modelos elétricos, em conjunto com o gancho de fixação com que são fornecidos, permite rodar o conjunto de resistências em mais de 90º para limpar confortavelmente o interior.
