Cozinhas industriais elétricas todas em placa
As cozinhas industriais elétricas todas em placa da Kore 900 possuem 4 zonas de cozinhado independentes, permitindo trabalhar simultaneamente com diferentes temperaturas na sua superfície. Isso deve-se a conterem, sob a placa de aço, 4 resistências de grande potência, repartidas de forma a aquecerem independentemente os quatro quadrantes da mesma com controlo de potência para cada um deles.
O design da bancada encastrada, sem ranhuras e com cantos arredondados, evita que os líquidos vertidos das panelas penetrem no interior da cozinha e facilita a limpeza na superfície de trabalho.
O forno da cozinha é em aço inoxidável, tal como a porta e a contra-porta, o que ajuda na hora de limpá-lo. E as guias interiores podem ser removidas para facilitar este trabalho.
Contém 4 resistências de grande potência, sob a placa de aço, repartidas de forma a aquecerem independentemente os quatro quadrantes da placa.
O controlo de potência para cada resistência, permite trabalhar com diferentes gradientes de temperatura sobre a placa.
A temperatura do forno é regulável por meio de termóstato até 310 °C, e permite trabalhar com aquecimento a partir da parte superior, da inferior, ou simultaneamente.
