Cozinhas industriais a gás todas em placa
As cozinhas industriais a gás todas em placa da Kore 700 fornecem numa mesma placa várias zonas a diferentes temperaturas, utilizando um único queimador central de grande potência. Esta particularidade permite realizar simultaneamente confeções fortes, suaves, frituras em frigideira e manutenção de temperatura.
Dispõe de um potente queimador de 8,4 kW e de um difusor de dupla coroa de ferro fundido, que garante a uniformidade e distribuição térmica da chama.
A faixa de temperaturas (500 °C no centro e 200 °C perto dos bordos) que é obtida nas diferentes zonas da placa permite combinar com diferentes formas de cozedura.
Proporciona uma elevada produtividade graças à sua ampla superfície de 800 x 580 mm. Além disso, devido às suas esquinas arredondadas é fácil e rápido de limpar.
