La nuova generazione GLOBE di Fagor Industrial riduce il consumo di energia delle attrezzature di refrigerazione fino al 70%

2017.05.24

Madrid, 24 maggio 2017. - Fagor Industrial, produttore specializzato in soluzioni per le attrezzature per alberghi, per i ristoranti e per le lavanderie, lancia sul mercato la nuova generazione GLOBE di Refrigerazione Professionale. Proseguendo nella sua filosofia di lavoro, Fagor Industrial ha creato una macchina con l'obiettivo principale di garantire una migliore conservazione degli alimenti per un periodo di tempo maggiore e allo stesso tempo ottenendo una riduzione del consumo di energia fino al 70%.

L’efficienza come punto di partenza

Tra le novità inserite in questa generazione puntiamo a offrire miglioramenti nei sistemi di conservazione aumentando lo spessore dell’isolamento in tutte le gamme medie. La generazione GLOBE include il “Multiflow”, un sistema intelligente di circolazione dell'aria che garantisce una distribuzione equilibrata e costante del freddo. Inoltre, nella sua ricerca di rendere più soddisfacente il lavoro in cucina, includono la funzione ECO, che consente un risparmio del 12% di energia e ottimizza le prestazioni delle attrezzature, in modo che nei periodi in cui non avvengono aperture della porta, il controllo elettronico seleziona automaticamente i parametri delle temperature e dei tempi, in modo che l'unità di refrigerazione funzioni solamente quando è necessario.

D'altro lato, i gas con i quali lavorano le nuove attrezzature sono, in termini di efficienza energetica, ‘Impatto Zero’, di origine naturale non tossici (R290 e R600a) che producono un impatto ambientale inferiore sullo strato di ozono. Inoltre, la generazione GLOBE è dotata di componenti di ultima generazione che consentono di ridurre il consumo di energia e di ottenere una maggiore efficienza, facendo sì, inoltre, che il lavoro in cucina sia più soddisfacente grazie al basso livello di rumore prodotto.

La solidità come standard

Mentre agli utenti si semplifica il funzionamento attraverso un controllo elettronico intuitivo che consente di accedere alle diverse funzioni in modo diretto, con il grado di protezione IPX5, le macchine sono progettate con il pannello di controllo integrato nel quadro comandi. Inoltre da evidenziare l’introduzione di un pedale per l’apertura della porta nella gamma degli armadi, che consente di accedere all’interno in modo comodo, quando le mani dell'utente sono occupate.

La progettazione è stata sviluppata per semplificare il lavoro dei professionisti della cucina, e pertanto, tutte le attrezzature prevedono maniglie ergonomiche con una superficie per la presa comoda ed accessibile, che evitano a loro volta possibili colpi. Rendere più semplice l'accesso agli interventi di manutenzione è molto importante per Fagor Industrial; per questo presenta la gamma Monoblock in cui l’intera unità di condensazione può essere facilmente sostituita.

Facilità nella pulizia

Con queste attrezzature si cerca anche di garantire la massima facilità nella pulizia così come un’adeguata manutenzione, cosa che si ottiene con i fondi con bordi arrotondati in un unico pezzo, lo scarico integrato mediante profilatura e le guide integrate, che sono state inserite come novità anche negli armadi della gamma Concept. Inoltre, i piedini regolabili in altezza e gli elementi estraibili, semplificano notevolmente il lavoro ai professionisti della cucina. D’altro lato, le luci a LED, posizionate strategicamente sulla parte anteriore del tetto, illuminano completamente lo scomparto. Consumano poca energia per molto più tempo, contribuendo attivamente al risparmio energetico non apportando calore all'interno.

“Il nostro obiettivo finale è quello di dare agli utenti la garanzia di avere scelto un prodotto affidabile, duraturo e in grado di sostenere l'uso intenso che richiede questo tipo di attrezzature professionali”, afferma Jose Ignacio Hurtado, Project Manager di Fagor Industrial. “Siamo molto orgogliosi poiché questa nuova generazione è conforme alle nuove normative europee per l’Etichettatura Ecologica, dove, dopo avere testato il consumo di energia delle nostre attrezzature abbiamo ottenuto risultati molto positivi”, conclude Hurtado di Fagor Industrial.