Carrelli per la distribuzione
Torna a Distribuzione CARRELLI DA SERVIZIO IDEALI PER MANTENERE LA TEMPERATURA, PENSATI PER I CUOCHI PIÙ ESIGENTI
I carrelli termici per la distribuzione dei pasti sono stati appositamente pensati per il mantenimento e la distribuzione dei pasti precedentemente preparati, evitando di rompere la catena del freddo o del caldo in modo sicuro ed efficiente.
Fagor Industrial dispone di modelli per il mantenimento di piatti sia caldi che freddi.
I carrelli termici sono il complemento perfetto per il mantenimento e il servizio di vivande precedentemente preparate, sia collocando il cibo su vassoi o su piatti mediante ripiani a griglia sia su vassoi GN.
Parete doppia con isolamento di poliuretano ecologico iniettato, senza CFC con una densità di 40 kg/m3. Questo isolamento permette una perdita minore di calore e un risparmio importante di energia.
Due resistenze elettriche ad aria forzata in ogni corpo dell'armadio che assicurano la massima distribuzione omogenea del calore.
Per mantenere le condizioni iniziali del carrello dopo un uso continuato, include alla base un paracolpi di alta qualità.
Le resistenze includono un sistema di autoprotezione di sicurezza che si attiva in caso di funzionamento erroneo.
I carrelli termici sono il complemento perfetto per il mantenimento e la distribuzione delle vivande precedentemente preparate.
I carrelli termici con controllo dell'umidità sono stati pensati per le cucine e i food service che necessitano di un carrello per mantenere la temperatura con un'elevata qualità ed efficienza.
Ogni elemento è stato accuratamente analizzato e testato per offrire il massimo rendimento di temperatura all’interno, tenendo conto delle esigenze più importanti quali: uso facile, manutenzione minima e pulizia più facile.
Pareti e porta costruite a doppia parete, isolate con poliuretano ad alta densità che conferisce grande solidità e compattezza. L'isolante posto sul telaio della struttura evita le perdite di calore.
Sistema efficiente di produzione del calore costituito da resistenza e ventola, creato per raggiungere la temperatura di lavoro in un tempo ridotto.
Pannello dei comandi elettronico, intuitivo e moderno. Consente di regolare facilmente la temperatura e l'umidità. Sul display digitale è possibile visualizzare sempre la temperatura del carrello.
Sistema di umidità con una regolazione a 4 livelli in base alle vivande da mantenere all'interno. Permette di spegnere e annullare completamente il sistema di umidità, riducendo il consumo energetico.
Carrelli ideati per integrare o sostituire la cella frigorifera. Ideali per il mantenimento e il servizio di vivande fredde precedentemente preparate.
Parete doppia con isolamento di poliuretano ecologico iniettato, senza CFC con una densità di 40 kg/m3. Questo isolamento permette una perdita minore di calore e un risparmio importante di energia.
Controllo della temperatura e ciclo di sbrinamento effettuato mediante controllo elettronico a lettura digitale.
