Lavastoviglie a cappotta
Torna a Lavaggio delle stoviglie AFFIDABILITÀ E COMODITÀ CON UN RENDIMENTO ELEVATO
Le lavastoviglie industriali con cappotta, note anche come lavastoviglie a cupola, sono indicate per un uso intenso in ristoranti e servizi di food service. Le lavastoviglie a cappotta consentono il lavaggio lineare delle stoviglie a un'altezza di lavoro comoda con il sostegno dei tavoli di prelavaggio e di uscita dei cestelli. In questo modo il processo di lavaggio è perfettamente coordinato: sollevare la cappotta e inserire il nuovo cestello, abbassarlo e, mentre la macchina è in funzione, ritirare le stoviglie già pulite. Dopo aver rimosso il cestello alla fine del lavaggio è possibile caricare subito un'altra.
Le lavastoviglie a cappotta si basano sull'idea di EVO Generation di creare un solo corpo base con i vantaggi comuni alle tre gamme, selezionando la tecnologia adeguata per soddisfare le esigenze di ogni segmento. In questo modo siamo in grado di offrire un'ampia gamma di soluzioni in base alle esigenze di qualsiasi cliente.
Macchine pensate per coloro che cercano il meglio, ma con un uso semplice, senza complicazioni e con una facile manutenzione. Le macchine intelligenti Advance possiedono tutti i requisiti che desidera un professionista: tecnologia di ultima generazione, robustezza, personalizzazione dei programmi di lavaggio e funzioni quali pulizia o scarico automatici, oltre all'autodiagnosi per ottimizzare i tempi di manutenzione.
Una macchina esclusiva progettata per investire oggi e ottenere un rendimento domani.
E-VO ADVANCE concentra in modo intuitivo la sua semplicità e intelligenza in un unico pulsante multicromatico, agevolando il lavoro dell’operatore e ottimizzando i costi di funzionamento, grazie al suo codice a 3 colori. Macchina completamente elettronica: rilevamento della pressione, rilevamento della temperatura, sistema elettrico e di controllo, drenaggio automatico, temporizzazione, ecc. Programmi personalizzabili: il servizio tecnico può modificare la temperatura e il tempo di lavaggio e di risciacquo dei due programmi per soddisfare i requisiti del cliente finale. Include un programma speciale predeterminato (P4/PG) per componenti in vetro in conformità della norma DIN10511 (con un ciclo di lavaggio di 90", temperatura di lavaggio di 60 ºC e temperatura di risciacquo di 65 ºC).
Lo Scarico Automatico estrae l’acqua sporca dalla vasca in ogni ciclo di lavaggio, prima che l’acqua pulita di risciacquo inizi a cadere sulle stoviglie. La vasca rimarrà quindi pulita più a lungo, ottimizzando i costi, grazie al risparmio energetico.
Mediante l’uso di un generatore di acqua calda a gas, Fagor offre una proposta unica sul mercato che permette di risparmiare fino a un 60% sulla bolletta dell’energia elettrica rispetto allo stesso modelli a riscaldamento elettrico.
La gamma Concept Plus offre un sistema di lavaggio e di risciacquo altamente efficace ed efficiente (EFFI-WASH ed EFFI-RINSE) ed è un alleato perfetto per gli impianti con reti a bassa pressione ed esigenze elevate. È arrivato Concept Plus, semplicemente possibile.
Il sistema EFFE-RINSE assicura un perfetto risultato igienico con un ciclo completo di risciacquo lineare a 85 ºC grazie alla pompa di risciacquo incorporata e al sistema Air Break. Funziona anche con una bassa pressione dell'acqua di ingresso ed è un sistema perfetto quando la rete idrica dell'impianto non raggiunge la pressione minima raccomandata di 2 bar. La spia verde EFFI-RINSE si accende quando la macchina risciacqua a 85 ºC.
Il nuovo sistema di “riempimento termostatico” ECO FILL permette di accelerare notevolmente il tempo di avvio della macchina, poiché la vasca di lavaggio si riempie d’acqua calda precedentemente riscaldata nel boiler.
Ridurre e semplificare gli ordini scegliendo solo le versioni base aggiungendo i kit necessari (dosatore di detersivo e pompa di scarico), evita di avere diverse versioni in magazzino. Kit facili da montare con facile accesso ai componenti e riduzione al minimo dei problemi di installazione.
Per coloro che pensano che tecnologia e semplicità possano andare di pari passo, è arrivato Concept.
Una gamma vincente nella sua categoria, che unisce i vantaggi e le funzioni che offrono solo le gamme più alte. Un prodotto di facile utilizzo ed efficiente, con la tecnologia più efficace e robusta, predisposta all’uso più intenso del mercato.
Questo sistema idraulico offre un'intensa azione meccanica in combinazione con l'acqua perfettamente pulita nel serbatoio e la potenza equilibrata per mantenere una temperatura igienica perfetta durante l'intera vita utile della macchina. Il tutto assicurando la produttività garantita. Un sistema efficace che assicura uno dei fattori più importanti del circolo di Sinner: l'azione meccanica. Assicura inoltre un risparmio nella quantità di prodotti chimici e riduce il tempo di lavaggio.
Un corpo fabbricato interamente in acciaio inossidabile, per resistere all’uso più intenso del mercato. Una generazione che si è evoluta con la nuova progettazione della porta pressata, le guide del cestello e la vasca di lavaggio incassati... Una filosofia che ci permette di risparmiare in termini di pulizia, quindi in costi di manutenzione quotidiani, prolungando la vita utile della macchina.
Se si desidera la massima potenza per massimizzare la produttività della macchina, è possibile impostarlo dall'esterno. Se si preferisce un consumo minore, si deve soltanto effettuare il collegamento opportuno dalla presa multiple (p.es, caldaia da 3 kW). Facile da installare e da configurare.
SOLUZIONI FINO ALL'ULTIMO PARTICOLARE
Questa vasta gamma di tavoli di ingresso e uscita e di prelavaggio ci consente di offrire una soluzione per ogni esigenza di produzione e di spazio.
