Tavoli refrigerati
Torna a Freddo commerciale EFFICIENZA E QUALITÀ ADATTATE ALLE NECESSITÀ DEI PROFESSIONISTI
Con il nostro ampio catalogo di tavoli refrigerati industriali offriamo una risposta a qualsiasi tipo di necessità. I tavoli refrigerati di Fagor Professional offrono al professionista numerose soluzioni nelle sue attività quotidiane. Un prodotto che risolve problemi quali lo spazio ridotto, problemi riguardanti la sicurezza alimentare o la necessità di una produzione costante senza interruzioni.
Con un'ampia gamma, unica sul mercato, offriamo tavoli refrigerati di diverse dimensioni per gli standard utilizzati nel settore alberghiero (GN-700, Snack-600 e Pasticceria) e diversi optional disponibili nella gamma Advance e Concept. Ogni gamma può incorporare diversi optional quali sportelli in vetro o cassetti, diverse altezze del mobile in base al piano di lavoro, ecc.
La gamma ADVANCE incarna il nostro impegno verso l'innovazione e la tecnologia e offre la classe energetica più esigente del mercato, la Classe A.
I gas naturali HC idrocarburi (R290 e R-600a) hanno un minore impatto ambientale e riducono la necessità di caricare il refrigerante. Isolamento in poliuretano iniettato ad alta densità (40 kg/m3), privo di CFC, a base d'acqua e ad alta pressione.
Un adeguato spessore dell'isolamento è un fattore chiave per evitare che la macchina perda freddo. La nuova generazione iKOLD aumenta i livelli di isolamento di tutte le gamme medie per garantire una maggiore efficienza di raffreddamento.
Funzione che ottimizza il rendimento delle nostre macchine, in modo che nei periodi in cui non avviene l'apertura dello sportello, l’unità di raffreddamento lavora in maniera più efficiente.
Nelle macchine di congelamento, il gas caldo del compressore viene utilizzato per lo sbrinamento invece di utilizzare riscaldatori elettrici, migliorando così il consumo energetico e riducendo della metà il tempo di sbrinamento.
Evaporazione automatica dell'acqua di sbrinamento attraverso la linea del gas caldo, migliorando così l'efficienza del circuito di refrigerazione e riducendo il consumo energetico.
Le luci a LED forniscono un'illuminazione ottimale dell'intero vano, consumano poca energia per molto tempo e contribuiscono al risparmio energetico non aggiungendo calore all'interno.
Le ventole elettroniche dell'evaporatore non solo consumano meno energia, ma impediscono anche la generazione di calore all'interno della macchina.
Grazie alla classe climatica 5, la più esigente del mercato, la conservazione ottimale degli alimenti è garantita in ambienti con temperature e umidità elevate.
Sistema ottimo di circolazione dell'aria che garantisce la distribuzione equilibrata e costante nella macchina mantenendo una temperatura uniforme. Contribuisce alla conservazione degli alimenti più a lungo.
Il sistema di ventilazione frontale a condensazione consente di montare le macchine senza compromettere le prestazioni, permettendo così di conservare correttamente gli alimenti nelle aree di lavoro più impegnative.
Sistema di Analisi di Pericoli e Punti Critici di Controllo (APPCC o HACCP). Un sistema che permette di conservare gli alimenti, monitorando le temperature della macchina e
consentendo la visualizzazione degli allarmi registrati.
Controllo elettronico funzionale e intuitivo con tastiera capacitiva per l'accesso diretto alle diverse funzioni.
Meccanismo di bloccaggio automatico al di sotto dei 90º di apertura e di bloccaggio al di sopra dei 135º, che contribuisce ad aumentare la comodità nel caricamento e svuotamento della macchina. Apertura a pedale opzionale nella gamma di armadi, che consente un comodo accesso all'interno quando si hanno le mani occupate.
Il design delle maniglie integrate, che corrono verticalmente lungo tutta la lunghezza dello sportello, offre una superficie di presa comoda e accessibile e previene gli urti.
Sia i tavoli che gli armadi della generazione iKOLD sono dotati di un pannello di controllo incernierato, che facilita l'accesso per gli interventi di manutenzione.
Gambe in acciaio inox regolabili da 130 a 200 mm come standard; possibilità di scegliere tra ruote girevoli.
Le guide incassate facilitano la pulizia degli armadi. Inoltre, aumentano la flessibilità di stoccaggio, consentendo di adattarsi alle esigenze dell'utente.
Fondo incassato con bordi arrotondati per facilitare la pulizia.
Scarico a incasso che permette di smaltire l'eventuale acqua di scarico presente all'interno del mobile.
Le guarnizioni magnetiche rimovibili garantiscono la possibilità di una pulizia adeguata.
Tutti i componenti all'interno dei tavoli o armadi refrigerati sono rimovibili per facilitare la pulizia della macchina.
