Forni iKORE

La rivoluzione intelligente della tua cucina.

iKORE è una generazione di forni intelligente, due gamme che si adattano alle necessità di ogni cuoco. Un forno professionale e configurabile che si caratterizza per la precisione dei risultati di cottura, grazie al suo sistema di saturazione della vapore e alla gestione efficace del clima.

Autonomi.

Sistema di ricette intelligenti.

Funzioni aggiuntive di cottura.

Controllo remoto.

Sistema di lavaggio innovativo.

FagorKonnect. Connected for maximum performance.

Un nuovo concetto di cucina.

Brochure iKORE

Cooking Control

Risultati gastronomici desiderati.

La nuova generazione di forni iKORE garantisce una maggiore precisione durante il processo di cottura per ottenere un risultato ottimale.

Misurano l’umidità e la quantità di ossigeno tramite iClima.
Garantiscono la purezza del vapore con Pure Steam.
Distribuiscono uniformemente il calore con HA control.
Misurazione precisa della temperatura tramite EZ sensor, una sonda ergonomica che cui viene misurata la temperatura interna dei cibi.

Esperienza utente

Fagor Touch, più intuitivo che mai.

Intuitivo, semplice e chiaro. Il nostro forno è la guida perfetta per aiutarti in cucina.

Contengono un ampio ricettario con tutti i livelli di cottura e risultati.
Programmi automatici “Fagor Easy” e “Fagor Cooking”.
La generazione Advance dispone del sistema Fagor Touch, un display touchscreen completamente sigillato in vetro, facile da pulire, idrorepellente, antimacchia e resistente ai graffi.

Food Safety

Igiene prima di tutto.

Modulo sollevato per agevolare la pulizia. La struttura del forno è pensata per assicurare la massima igiene nonché un funzionamento e una cottura ottimali.

Integrano un sistema di pulizia intelligente Iwashing, un metodo automatico con diversi programmi di lavaggio.
Garantiscono la sicurezza del consumatore con i processi di controllo impeccabile mediante il sistema HACCP.
Il ciclo di lavaggio viene eseguito attraverso un completo sistema idraulico che si adatta alle esigenze del professionista

Design robusto.

Progettato per durare a lungo.

Costruiti con la massima cura di ogni particolare e in acciaio inossidabile di prima qualità.
Un design robusto, progettato per durare nel tempo.
Solidi ed ergonomici, i nostri forni iKORE sono molto resistenti.

FagorKonnect

Collegato per un rendimento massimo

Un collegamento unico tra te e il tuo business. Un modo per collegare le tue macchine tra di loro e supervisionarle da qualsiasi luogo e in qualsiasi momento.

Programma le tue apparecchiature a distanza e controllane i cicli.
Accesso ai pannelli di controllo.
Revisione dello storico dati.

Innovare insieme dalla stessa squadra.

I Professionisti di BCC Innovation, il Centro Tecnologico di Basque Culinary Center, hanno testato a LABe Digital Gastronomy Lab, il laboratorio di Innovazione e Trasformazione Digitale per la Gastronomia, l’usabilità di iKORE e l’effetto delle tecnologie integrate nel forno sulla qualità degli alimenti.

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