Cucine industriali a gas fuochi aperti
Le cucine a gas industriali della Kore 900 sono pensate appositamente per assicurare una delle maggiori potenze del mercato e prestazioni elevate.
Sono indicate per essere utilizzate con vari recipienti quali padelle, tegami, pentole, ecc.
L'utilizzo della piastra opzionale (facile da montare su qualsiasi griglia) permette in qualsiasi momento di cucinare carne, pesce, frutti di mare e verdure alla piastra.
Alle prestazioni di una cucina, il forno aggiunge la possibilità di cucinare i cibi nei recipienti e sulle griglie a tre livelli di altezza, in base al tipo di cibo e alla grandezza del pezzo da arrostire.
I nostri bruciatori delle cucine a gas offrono all'operatore una delle potenze più alte del mercato e prestazioni molto elevate grazie allo speciale design dei bruciatori. La distribuzione uniforme della fiamma sulla base del recipiente garantisce un'ottima trasmissione del calore al prodotto cucinato.
Il prodotto adempie alle norme europee sulla temperatura dei componenti e dei pannelli, sull'efficienza e combustione e alle normative sanitarie (EN-60335 e EN-203).
Il design speciale del ripiano, incassato, senza fessure e con gli spigoli arrotondati, facilita la pulizia del piano di lavoro. Si aggiunge, inoltre, la facilità di rimozione delle griglie e dei bruciatori per le operazioni di pulizia.
Il corpo del forno, lo sportello e la controporta sono in acciaio inossidabile, facilitandone la pulizia. Le guide interne possono essere rimosse con facilità per agevolare la pulizia.
Perché utilizzare le griglie di riduzione quando con il nostro design le nervature di cui sono dotate possono contenere recipienti di 8 cm di diametro per evitare un eventuale caduta?
Le dimensioni della griglia permettono di utilizzare recipienti di grandi dimensioni. La protezione della canna fumaria posteriore, inoltre, si trova a un'altezza pari a quella della griglia, facilitandone la manovrabilità e la superficie utile di appoggio.
Le cucine da banco sono pensate per essere installate su mobili bassi, formando una macchina compatta. Possono essere montate anche per creare un blocco sospeso o un blocco tipo ponte, su travi centrali di sostegno. I piedi di sostegno, inoltre, permettono di posizionarle direttamente su qualsiasi superficie costruita per sostenerle.
