Pentole a gas industriali a riscaldamento diretto
Le pentole a gas industriali della Kore 900 sono macchine per la cottura collettiva che permettono di cucinare un volume elevato di bolliti, zuppe o stufati, controllando il riscaldamento mediante un regolatore di energia.
Il ripiano delle nostre pentole, come il resto dei prodotti della gamma, è fabbricato in acciaio inossidabile AISI-304 di 2 mm di spessore.
La vasca è incorporata al ripiano mediante saldatura robotizzata, fabbricata in acciaio inossidabile AISI-304. Il fondo della vasca è fabbricato in acciaio inossidabile AISI-316L.
Le pentole bagnomaria sono dotate di un sistema di riempimento automatico della vasca e di un controllo automatico del livello della camera, con un sistema di sicurezza quadruplo: pressostato per il controllo della pressione della camera; termostato per surriscaldamento della camera; valvola di sicurezza in vaso di sovrapressione e manometro incorporato al ripiano.
Il ripiano rivestito, fabbricato senza fessure e con i bordi arrotondati, facilita la pulizia sul piano di lavoro.
La struttura della vasca con le pareti satinate permette una pulizia veloce e ottimale.
Le pentole sono dotate di un filtro nel condotto dello scarico per trattenere i resti di cibo, facile da smontare per la pulizia. Il rubinetto di svuotamento è facile da pulire.
