Cucine tuttapiastra a gas industriali
Le cucine tuttapiastra a gas industriali della Kore 700 offrono nella stessa piastra più zone a temperatura diversa utilizzando un solo bruciatore centrale di grande potenza. Questa particolarità permette di eseguire in modo simultaneo cotture forti, leggere, fritture in padella e mantenimento della temperatura.
È dotata di un potente bruciatore da 8,4 kW e di uno spargifiamma a doppia corona in ghisa che assicura l’uniformità e la distribuzione termica della fiamma.
L’intervallo di temperature (500 °C al centro e 200 °C in prossimità dei bordi) che si ottiene nelle diverse zone della piastra permette di sperimentare diverse modalità di cottura.
Offre un rendimento elevato grazie all’ampia superficie da 800 x 580 mm. Grazie agli angoli arrotondati è facile e veloce da pulire.
