Les hôteliers pourront économiser jusqu’à 60%sur leur facture énergétique avec le nouveau lave-vaisselle à gaz de Fagor Industrial.

2018.05.17

Oñati, le 17 mai 2018 - Fagor Industrial, fabricant leader en équipement pour l’hôtellerie, la restauration collective et la blanchisserie, lance une nouvelle ligne de lave-vaisselle à avancement.

Fruit d’un processus de réingénierie totale, la compagnie d’Oñati a présenté une gamme caractérisée par la robustesse, la capacité de production, la flexibilité et des données imbattables en matière d’efficience énergétique (en termes de consommation d’eau et d’électricité).

VERSIONS ECO

Fagor Industrial offre ainsi une solution unique parmi les fabricants européens : des versions ECO de leurs lave-vaisselle à avancement, par l’utilisation d’un générateur d’eau chaude, permettent des économies allant jusqu’à 60% sur la facture énergétique, et une récupération du surcoût par rapport à la version électrique d’environ 3 ans.

Ces lave-vaisselle sont conçus pour des établissements ayant un volume considérable de vaisselle à laver : hôtels, hôpitaux, résidences, aéroports, centres d’enseignement, traiteurs, restaurants, etc. Le volume est important mais les exigences sanitaires et la sécurité alimentaire le sont aussi, étant toujours plus strictes.

Étant donné que ces lave-vaisselle obtiennent des températures de rinçage de 80-85ºC, exigées pour garantir l’hygiène correcte des assiettes, des plateaux ou des couverts, et qui obtiennent ainsi des rendements très élevés à un coût

moins important que les versions électriques, ils sont parfaits pour des pays avec des ressources en gaz où le prix de ce combustible est plus faible que celui de l’énergie électrique.

Les ECO disposent d’un générateur d’eau chaude à gaz qui apporte des bénéfices de trois manières principalement :

- Le remplissage de la cuve de lavage du lave-vaisselle compact est réalisé avec l’aide de l’eau chaude provenant du générateur, ce qui réduit significativement le temps de mise en régime de la machine. (Moins de temps de travail, plus d'économie d’énergie).

- Le faible coût de l’énergie utilisée, associé au temps plus court de mise au point, réduisent le coût/assiette en kW, et donc sur la facture électrique jusqu’à 60%. Cela permet d’amortir le surcoût par rapport à sa version électrique d’environ 3 ans, selon le modèle choisi et de son utilisation.

- Les modèles ECO aident non seulement à diminuer les dépenses de l’établissement, mais aussi à préserver les ressources naturelles de la planète. Ils sont beaucoup plus bénéfiques pour l’environnement étant donné qu’ils réduisent considérablement l’émission de déchets polluants.