Chariots pour distribution
Revenir à Distribution CHARIOTS DE SERVICE IDÉAUX POUR LE MAINTIEN DE LA TEMPÉRATURE DESTINÉS AUX CHEFS LES PLUS EXIGEANTS
Les chariots thermiques pour le transport de nourriture sont spécialement conçus pour l'organisation et le service des repas préparés en amont, évitant de rompre la chaîne du froid ou de la chaleur de manière sûre et efficace. Fagor Industrial propose des modèles permettant de transporter les plats chauds et froids.
Les chariots chauffants sont le complément idéal pour maintenir et servir les repas préparés, en plaçant les aliments dans des fontaines ou dans des plats à l'aide d'étagères, de récipients ou de plateaux GN.
Double paroi avec isolation en polyuréthane injecté écologique, sans CFC, densité 40 kg/m3. Cette isolation permet de réduire la perte de chaleur et de réaliser d’importantes économies d’énergie.
Deux résistances électriques de tirage forcé dans chaque corps d'armoire garantissent une distribution de chaleur maximale de manière homogène.
Pour maintenir les conditions initiales du chariot après une utilisation continue, celui-ci est doté en sa base d'un pare-chocs de haute qualité. Les résistances intègrent un système d'autoprotection de sécurité qui est activé en cas de fonctionnement incorrect.
Les chariots chauffants sont le complément idéal pour maintenir et servir les repas préparés.
Les chariots chauffants avec contrôle d'humidité ont été conçus pour les cuisines et food service nécessitant un chariot avec maintien de la température ainsi qu'une qualité et une efficacité optimisées.
Chaque élément a été soigneusement analysé et testé pour offrir une performance de température intérieure maximale, en gardant à l'esprit les besoins les plus importants qui sont : une simplicité d'utilisation, un minimum d'entretien et une facilité de nettoyage.
Les murs et la porte possèdent une double paroi isolée avec du polyuréthane de haute densité qui lui confère robustesse et fermeté. Le joint d'étanchéité fixé au châssis de la structure empêche les pertes de chaleur.
Un système de production de chaleur efficace composé d'une résistance et d'un ventilateur, conçu pour atteindre la température souhaitée en très peu de temps.
Panneau de commande électronique, intuitif et moderne. Il permet de réguler la température et l'humidité facilement. De plus, l'affichage numérique indique à tout moment la température à l'intérieur du chariot.
Système d'humidité avec régulation sur 4 niveaux s'adaptant aux produits à maintenir. Il peut être éteint ou désactivé, réduisant ainsi la consommation d'énergie.
Chariots conçus pour compléter ou remplacer la chambre froide. Idéal pour l’entretien et le service des repas froids préparés.
Double paroi avec isolation en polyuréthane injecté écologique, sans CFC, avec une densité de 40 kg/m3. Avec cette isolation, la température est maintenue et on réalise une économie d’énergie importante.
Contrôle de température et cycle réalisé par contrôle électronique.
