Lave-vaisselle à avancement
Revenir à Lavage de vaisselle DES MACHINES ROBUSTES ET FIABLES, AVEC UNE PLUS GRANDE CAPACITÉ DE PRODUCTION
Dans le monde de la restauration, les machines à grande capacité de production sont souvent nécessaires. Pour les espaces réduits, le lave-vaisselle à avancement compact est la solution idéale. Pour les espaces plus grands devant gérer une très grande production, les lave-vaisselle modulaires sont les plus appropriés et s'adaptent à différents besoins grâce à leur type de composition.
Chez Fagor Professional, nous sommes conscients de tout cela. Avec nos lave-vaisselle à avancement compacts et modulaires de la gamme Concept, et grâce à nos accessoires entrée/sortie, le client trouvera la solution parfaite pour lui.
Principaux composants en ASI-304, système antiblocage, fonctionnement de l'alarme antiblocage
3 vitesses de défilement
Stand-by mode
Auto timer
i-RINSE
Versions (COLD, HOT y ECO)
Électrovannes
Connexions pour dispositifs de dosage
4x4 wash
Hygiène garantie
Avec nos lave-vaisselle à avancement Concept, nous proposons la solution idéale pour les installations nécessitant de grandes productions et disposant d'un espace réduit. Dans les lave-vaisselle à avancement compacts, le système de lavage et de rinçage est composé d'un seul bloc, ce qui facilite le placement des lave-vaisselle sur une surface restreinte.
Les modèles et les versions disponibles dépendent à la fois du type d'énergie utilisé et du type de chauffage, s'adaptant ainsi à la température de l'eau du réseau local, ce qui permet de choisir la machine qui convient le mieux à chaque besoin.
Les lave-vaisselle modulaires Concept sont composés de différents modules assemblés qui effectuent les différentes opérations qui composent le processus de lavage. Chaque fonction (lavage, rinçage, séchage, etc.) faisant partie d'un module spécifique, vous pouvez choisir la machine la mieux adaptée à la production à obtenir dans chaque installation, en fonction des caractéristiques du lieu. Les modèles et les versions disponibles dépendent à la fois du type d'énergie utilisé et du type de chauffage, s'adaptant ainsi à la température du réseau d'eau local et permettant de choisir la machine qui convient le mieux à chaque besoin.
Son installation évite les éclaboussures à l’extérieur, dans la zone d’insertion des paniers.
Ce module est équipé de rideaux séparateurs et il intègre un élément anti-coincement dans la bouche d’entrée.
Il inclut également le raccord supérieur pour le raccordement du tuyau d’aspiration ou l’extraction des vapeurs et peut être placé au début ou à la fin du tunnel. Il est inclus en série pour les modulaires et en option pour les compacts.
L'air extérieur est aspiré pour être ensuite envoyé dans des turbines qui augmentent sa température jusqu'à 50/60 ºC. Une fois que l'air a été chauffé, grâce au tunnel de séchage, il est utilisé pour sécher la vaisselle.
Il aspire la vapeur générée à l'intérieur du tunnel et envoie l'eau condensée dans le réservoir de la machine, ce qui augmente la température de l'eau, permettant d'économiser jusqu'à 3 kW / h.
Recommandé pour les lave-vaisselle avec entrée d'eau froide avec des températures ne dépassant pas 25 °C. Son installation ne peut pas être réalisée pour les machines avec entrée d'eau chaude ni pour les modèles ECO avec chauffage de l'eau de rinçage dans le générateur GWB-40.
