Tables de réfrigération
Revenir à Globe froid commercial EFFICACITÉ ET QUALITÉ ADAPTÉES AUX BESOINS DU PROFESSIONNEL
Avec notre vaste catalogue de tables de réfrigération industrielles, nous répondons à tous les types de besoins. Les tables réfrigérées de Fagor Professional offrent aux professionnels un ensemble de solutions pour faciliter leur travail quotidien. Un produit qui résout des problèmes tels que la réduction de l'espace, les problématiques liées à la sécurité alimentaire, ou la nécessité d'une production constante sans interruption.
Avec une large gamme unique sur le marché, nous proposons des tables de réfrigération de différentes dimensions pour les standards utilisés dans le secteur de l'hôtellerie (GN-700, Snack-600 et Pâtisserie), ainsi que différentes options disponibles dans les gammes Advance et Concept. Chaque table peut intégrer diverses options, comme des portes en verre ou des tiroirs, plusieurs hauteurs de meuble selon le plan de travail, etc.
La gamme ADVANCE incarne notre engagement en faveur de l’innovation et de la technologie et offre le classement énergétique le plus exigeant du marché, à savoir la classe A.
Des gaz naturels Hydrocarbures HC (R290 et R-600a) qui ont un impact moins important sur l’environnement et réduisent les besoins en recharge de réfrigérant. Isolation en polyuréthane libre de CFC, de haute densité (40 kg/m3) et à base aqueuse, injecté à haute pression.
L’épaisseur appropriée de l’isolation est un facteur essentiel pour empêcher les pertes de froid de l’appareil. La nouvelle génération iKOLD améliore les niveaux d’isolation de toutes les gammes moyennes pour offrir une plus grande efficacité de froid.
Cette fonction optimise les performances de nos machines, de sorte que l’unité de réfrigération fonctionne plus efficacement pendant les périodes où la porte n’est pas ouverte.
Dans les machines de congélation, le gaz chaud du compresseur est employé pour le dégivrage au lieu d’utiliser des résistances électriques, ce qui permet d’améliorer la consommation d’énergie et de réduire de moitié le temps de dégivrage.
Évaporation automatique de l’eau de dégivrage par la conduite de gaz chaud, permettant ainsi d’améliorer l’efficacité du circuit de réfrigération et de réduire la consommation d’énergie.
Les lumières LED offrent un éclairage optimal de l’ensemble du compartiment, consomment peu d’énergie pendant beaucoup plus longtemps et contribuent aux économies d’énergie en ne produisant pas de chaleur à l’intérieur.
Les ventilateurs électroniques de l’évaporateur consomment moins d’énergie et évitent la production de chaleur dans l’appareil.
Grâce à la classe climatique 5, la plus exigeante du marché, la conservation optimale des aliments est assurée dans des conditions de haute température et d’humidité.
Système de circulation d’air optimal qui garantit une distribution équilibrée et constante dans tout l’appareil, de sorte que la température reste uniforme. Il permet de conserver les aliments plus longtemps.
Le système de ventilation par condensation frontale permet d’équiper les machines sans compromettre les performances, permettant ainsi la bonne conservation des aliments dans les zones de travail les plus exigeantes.
Système d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP). Un système qui permet de conserver les aliments, en contrôlant les températures et en permettant la visualisation des alarmes enregistrées.
Contrôle électronique fonctionnel et intuitif avec un clavier capacitif qui permet d’accéder aux différentes fonctions de manière directe.
Mécanisme de fermeture automatique en dessous de 90º d’ouverture et verrouillage au-dessus de 135º qui améliore le confort au moment de charger ou décharger l’appareil. Option d’ouverture par pédale sur la gamme d’armoires, permettant un accès confortable à l’intérieur lorsque les mains sont occupées.
Le design des poignées intégrées, verticales sur toute la longueur de la porte, permet une surface de préhension confortable et accessible, tout en évitant les éventuels chocs.
Les tables et les armoires de la génération iKOLD disposent du panneau de commande inclinable, facilitant l’accès aux éventuelles interventions de maintenance.
Pieds en acier inoxydable réglables de 130 mm à 200 mm comme version standard, option de roues pivotantes ou de pieds pour version marine.
Les guides emboutis facilitent le nettoyage dans les armoires. Ils augmentent également la flexibilité du stockage et peuvent être adaptés aux besoins de l’utilisateur.
Fonds emboutis avec bords arrondis pour faciliter le nettoyage.
Évacuation intégrée par emboutissage qui permet d’évacuer les eaux usées qui peuvent se produire à l’intérieur de l’armoire.
Joints magnétiques démontables qui permettent un nettoyage correct.
Tous les composants à l’intérieur des tables et des armoires frigorifiques sont amovibles pour faciliter le nettoyage des appareils.
