Caves à vin
Revenir à Caves Le vin au centre de la salle.
Le vin est devenu un ingrédient essentiel des tables des restaurants du monde entier. Ses différentes variétés, saveurs et textures ont séduit tant de convives que les restaurateurs et les professionnels de la gastronomie n’envisagent pas de concevoir un menu sans une sélection appropriée de vins.
La curiosité des clients à découvrir de nouveaux vins a généré le besoin de les présenter au-delà des listes de vins ou des menus traditionnels. La dégustation d’un bon vin commence avant même de le goûter, en appréciant la forme de la bouteille, le design de l’étiquette ou la couleur du vin.
Le vin au centre de la salle.
Pour répondre à ces besoins et dynamiser votre activité, Fagor présente sa nouvelle gamme de caves à vin ENOLUX. ENOLUX est le concept de Fagor pour la présentation et la conservation du vin qui augmente la valeur de chaque bouteille stockée à l’intérieur. La solution repose sur un trio d’avantages.
Surface de présentation maximale
Verre à 360° qui permet d’améliorer la visibilité des produits de la cave à vin sous tous les angles. Toutes les parois sont en verre, même celle qui sépare le modèle en deux parties.
Pas un seul espace n’est laissé sans lumière
Éclairage LED dans tous les coins. L’intensité peut être réglée avec une télécommande qui permet d’adapter la lumière intérieure à l’environnement où est installé la cave à vin.
Conception modulaire
Conception flexible permettant de réaliser des compositions modulaires grâce à ses parois latérales qui s’emboîtent parfaitement les unes dans les autres. Cette fonction vous permet de créer des ensembles qui fonctionnent comme des cloisons ou des séparateurs de salle.
Configuration ajustable
Les caves à vin ENOLUX sont dotées d’un système d’accessoires qui offre une flexibilité maximale pour positionner les bouteilles de vin de manière oblique, verticale ou horizontale, même à l’intérieur d’un même meuble.
Livraison facile
Pour une manipulation aisée, les caves à vin sont livrées en deux colis. Lors de l’installation, il suffit de placer le bloc de refroidissement sur le dessus de la chambre et le bloc reste totalement étanche.
Aucune vidange requise
Évaporation automatique de l’eau. Il n’est pas nécessaire d’installer une connexion au réseau.
ENOLUX dispose d’un système de refroidissement composé d’un évaporateur ventilé qui distribue l’air réfrigéré à l’intérieur, obtenant ainsi une température homogène à l’intérieur, ce qui garantit une stabilité et une uniformité thermique entre +4 et +18º C.
Contrôle optionnel pour maintenir le taux d’humidité relative à 50-60 %, l’environnement optimal pour conserver le vin, éviter la déshydratation du bouchon et garder l’étiquette en parfait état.
Excellente isolation grâce à la double paroi vitrée avec chambre à air et aux garnitures de porte magnétiques.
Notre nouvelle gamme de caves à vin Concept offre une solution plus moderne et élégante pour stocker les bouteilles ou les conserver pour la consommation. Grâce à ce nouveau design, l’équipement constitue également un élément décoratif qui ajoute du style à votre établissement.
Porte à double vitrage, verre teinté et trempé avec protection contre les ultraviolets qui nous permet de protéger le vin des effets des rayons du soleil.
L’éclairage vertical à LED offre une visibilité parfaite et uniforme des produits exposés. L’éclairage LED ne génère pas de chaleur à l’intérieur de l’armoire et n’endommage pas le vin.
Les étagères sont constituées de tiges plastifiées finies en noir et l’armoire a comme équipement standard 3 étagères plates et une étagère inclinée spécialement conçues pour le modèle WR-180.
Grâce à notre système de contrôle électronique, nous sommes en mesure de maintenir une température exacte et constante, idéale pour la maturation des vins, de +5º C et 16º C.
