Armoires frigorifiques
Revenir à Globe froid commercial L’ARMOIRE ADAPTÉE A CHAQUE BESOIN
Les armoires de réfrigération de Fagor Professional offrent au professionnel une large gamme de solutions pour conserver les aliments dans des applications très diverses, répondant ainsi à tous les besoins du marché.
Avec une large gamme unique sur le marché, nous proposons des armoires de différentes dimensions, répondant à tous les standards du secteur hôtelier (GN, Snack, Pâtisserie, Poissonnerie), comme les différentes options disponibles dans les gammes Advance et Concept. L’offre variée de la gamme des armoires de réfrigération industrielles comporte des modèles de température positive, conçus avec des portes en acier inoxydable et des portes en verre, et de température négative, pour les produits congelés. D’autres modèles disposent également, dans leur partie inférieure, de tiroirs utiles ou d’espaces de stockage indépendants du reste de l’armoire. Tout un ensemble de détails qui garantit au professionnel un produit solide et ergonomique, mais également fonctionnel avec un intérieur facile à nettoyer, pour un excellent rapport qualité-prix.
La gamme ADVANCE incarne notre engagement en faveur de l’innovation et de la technologie et offre le classement énergétique le plus exigeant du marché, à savoir la classe A.
Des gaz naturels Hydrocarbures HC (R290 et R-600a) qui ont un impact moins important sur l’environnement et réduisent les besoins en recharge de réfrigérant. Isolation en polyuréthane libre de CFC, de haute densité (40 kg/m3) et à base aqueuse, injecté à haute pression.
L’épaisseur appropriée de l’isolation est un facteur essentiel pour empêcher les pertes de froid de l’appareil. La nouvelle génération iKOLD améliore les niveaux d’isolation de toutes les gammes moyennes pour offrir une plus grande efficacité de froid.
Cette fonction optimise les performances de nos machines, de sorte que l’unité de réfrigération fonctionne plus efficacement pendant les périodes où la porte n’est pas ouverte.
Dans les machines de congélation, le gaz chaud du compresseur est employé pour le dégivrage au lieu d’utiliser des résistances électriques, ce qui permet d’améliorer la consommation d’énergie et de réduire de moitié le temps de dégivrage.
Évaporation automatique de l’eau de dégivrage par la conduite de gaz chaud, permettant ainsi d’améliorer l’efficacité du circuit de réfrigération et de réduire la consommation d’énergie.
Les lumières LED offrent un éclairage optimal de l’ensemble du compartiment, consomment peu d’énergie pendant beaucoup plus longtemps et contribuent aux économies d’énergie en ne produisant pas de chaleur à l’intérieur.
Les ventilateurs électroniques de l’évaporateur consomment moins d’énergie et évitent la production de chaleur dans l’appareil.
Grâce à la classe climatique 5, la plus exigeante du marché, la conservation optimale des aliments est assurée dans des conditions de haute température et d’humidité.
Système de circulation d’air optimal qui garantit une distribution équilibrée et constante dans tout l’appareil, de sorte que la température reste uniforme. Il permet de conserver les aliments plus longtemps.
Le système de ventilation par condensation frontale permet d’équiper les machines sans compromettre les performances, permettant ainsi la bonne conservation des aliments dans les zones de travail les plus exigeantes.
Système d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP). Un système qui permet de conserver les aliments, en contrôlant les températures et en permettant la visualisation des alarmes enregistrées.
Contrôle électronique fonctionnel et intuitif avec un clavier capacitif qui permet d’accéder aux différentes fonctions de manière directe.
Mécanisme de fermeture automatique en dessous de 90º d’ouverture et verrouillage au-dessus de 135º qui améliore le confort au moment de charger ou décharger l’appareil. Option d’ouverture par pédale sur la gamme d’armoires, permettant un accès confortable à l’intérieur lorsque les mains sont occupées.
Le design des poignées intégrées, verticales sur toute la longueur de la porte, permet une surface de préhension confortable et accessible, tout en évitant les éventuels chocs.
Les tables et les armoires de la génération iKOLD disposent du panneau de commande inclinable, facilitant l’accès aux éventuelles interventions de maintenance.
Pieds en acier inoxydable réglables de 130 mm à 200 mm comme version standard, option de roues pivotantes ou de pieds pour version marine.
Les guides emboutis facilitent le nettoyage dans les armoires. Ils augmentent également la flexibilité du stockage et peuvent être adaptés aux besoins de l’utilisateur.
Fonds emboutis avec bords arrondis pour faciliter le nettoyage.
Évacuation intégrée par emboutissage qui permet d’évacuer les eaux usées qui peuvent se produire à l’intérieur de l’armoire.
Joints magnétiques démontables qui permettent un nettoyage correct.
Tous les composants à l’intérieur des tables et des armoires frigorifiques sont amovibles pour faciliter le nettoyage des appareils.
