Le frère compact de la génération.
Conçu pour les lieux qui exigent des espaces de travail optimisés ainsi qu’une puissance et des performances élevées.
Le seul four compact de ce type à proposer des modèles pouvant générer de la vapeur 100 % PureSteam grâce à sa chaudière incorporée.
50 % plus petit qu’un four standard.
300 ºC température max.
100% PureSteam.
When size matters
Elige tu horno iKORE Kompact de 10 o 6 bandejas.
Deux fours compacts peuvent équivaloir à un four standard. Vous pourrez ainsi gagner en polyvalence dans un espace de travail réduit tout en cuisant plusieurs plats en même temps.
Haute performance dans un espace restreint.
TAILLE
Obtenez une précision totale dans la chambre de cuisson grâce au capteur d’humidité et répartition uniforme de la chaleur grâce au système de ventilation bidirectionnelle à 6 vitesses. Équipé d’intelligence numérique et technologique pour standardiser les processus culinaires de la manière la plus efficace grâce à la fonction iCooking, plus celles supplémentaires dont le Multitray.
Les résultats culinaires que vous souhaitez.
CUISSON
Écran tactile de 7 pouces. Entièrement conçu pour répondre aux besoins des professionnels les plus exigeants, il représente l’équilibre parfait entre la qualité, l’efficacité et le confort.
Interaction facile et intuitive.
UTILISATION
La structure est 100 % en acier inoxydable avec protection IPX5, pour relever tous les défis culinaires dans le respect des normes les plus strictes.
Fabriqué pour durer.
CONCEPTION
Le bien-être du consommateur est garanti grâce au système HACCP, au renouvellement du réservoir d’eau intérieur toutes les 24 h, au nettoyage automatique à 6 niveaux et bien plus encore.
L’hygiène pardessus tout.
SÉCURITÉ
Grâce à la connectivité, vous pouvez contrôler et gérer votre travail quotidien avec une vision en temps réel de vos appareils et processus à distance via une appli optionnelle.
Imaginez que tout soit connecté.
FAGORKONNECT
