Friteuses industrielles
Les friteuses industrielles Kore 900, considérées comme des friteuses à haut rendement, permettent de produire de grandes quantités de friture, dans une huile à température adéquate et permettant un démarrage rapide.
Afin de satisfaire les besoins de votre cuisine professionnelle avec garantie et efficacité, Fagor Industrial a développé sa première friteuse électrique équipée de commandes numériques pour vous offrir une solution optimale qui vous offre des résultats de grande qualité.
La nouvelle friteuse électrique à commandes numériques de 21 litres de capacité, comprend, entre autres fonctions, un contrôle électronique de grande précision de la température de l'huile, carte de contrôle du temps par panier avec alarme sonore et programme de "melting". En d'autres termes, tout ce dont vous avez besoin en tant que professionnel pour travailler plus confortablement et en toute sécurité, et maintenir le niveau d'excellence de votre cuisine.
Dans la classification des friteuses modulaires standards, les friteuses Fagor Industrial offrent une puissance et un rendement parmi les plus élevés du marché.
Leur démarrage est rapide et elles offrent un rapport puissance-litre allant jusqu’à 1 kW / litre (friteuses à haute performance).
La construction de la cuve, intégrée dans un plan de travail de 2 mm, permet un nettoyage parfait et rapide.
Le système de résistances basculantes sur les modèles électriques, ainsi que le crochet de serrage fourni, permet de faire pivoter l’ensemble des résistances à plus de 90º, afin de nettoyer facilement l'intérieur.
