Fourneaux à gaz feux ouverts
Les fourneaux à gaz de Kore sont conçues spécialement pour apporter l'une des puissances les plus importantes du marché et un grand rendement, c'est-à-dire, des prestations maximales, pour des espaces réduits.
Elles conviennent pour être utilisées avec une grande diversité de récipients comme des poêles, des casseroles, des cocottes, etc...
L'utilisation de la plaque de grillade en option permet à un moment donné de réaliser des grillades de viandes, de poissons, de fruits de mers et de légumes.
En plus des avantages d'une cuisinière, le four à gaz ou électrique permet de cuire les aliments dans des récipients et des grils, selon le type d'aliment et la taille des pièces à griller.
La série KORE 700 offre les brûleurs les plus puissants du marché. La puissance idéale recherchée par tous les chefs est obtenue grâce à un maximum de 8kW par feu.
De plus, les brûleurs ont été conçus afin de garantir la sécurité du pilote et du thermocouple, les protégeant de tout risque de coup.
Les diffuseurs des brûleurs et les grilles de la cuisinière ont été conçus pour éviter que la flamme du brûleur ne se dirige au centre de la grille.
Des éléments tels que la table de cuisson emboutie ou le four en acier inoxydable rendent le nettoyage plus facile et commode, procurant une hygiène optimale.
De plus, disposant de conduites à gaz flexibles, les réparations et la maintenance sont rapides et simples, permettant un gain de temps et peu d’efforts.
Le four a été conçu minutieusement afin d’atteindre une utilisabilité optimale de la machine :
- Glissières à baguette avec système antibascule améliorant ainsi la stabilité des grilles.
- Une sole en fer sur la base du four garantissant un meilleur rendement et plus d’uniformité de la chaleur.
- Une fermeture parfaite du four sécurisé grâce à un cadre et une contre-porte emboutis.
