Cocinas a gas profesionales
Las cocinas de gas son aquellas que usan gas natural o butano para cocinar los platos. Cuentan con fogones de distintos tamaños y llama regulable.
Son el tipo más básico con modo de funcionamiento más sencillo, y ha sido durante muchos años el tipo de cocina más habitual en los hogares.
Aunque asociemos las cocinas a gas como algo rústico las cocinas industriales de gas butano o gas natural son una opción profesional común en las cocinas de hostelería, como restaurantes, hoteles, comedores, bares…
Características de las cocinas a gas industriales
Las cocinas de gas profesionales que se usan en hostelería se caracterizan por su sencillez de funcionamiento, rapidez a la hora de coger temperatura y versatilidad en cuanto a las maneras de preparación.
Sencillez aportada por su sistema de llama. Al usar quemadores que producen una llama para calentar, no es necesaria electricidad para funcionar, lo que convierte las cocinas a gas profesionales en una herramienta fiable y eficaz para elaborar todo tipo de platos.
Al usar una llama para calentar directamente los recipientes de cocina, las cocinas a gas industriales pueden coger altas temperaturas de cocinado en poco tiempo, ya que no hay que precalentar ninguna superficie o resistencia.
Otra gran ventaja que ofrece la llama de una de una cocina de gas profesional es su capacidad de calentar cualquier tipo de utensilio de cocina, sin importar material: barro, cobre, acero, cerámica aluminio… En una cocina a gas, puede utilizarse todo tipo de menaje de cocina. Su versatilidad convierte a las cocinas industriales a gas en la cocina perfecta para todo tipo de locales de hostelería, incluso para las cocinas con elaboraciones más exigentes.
Ventajas de una cocina a gas en una cocina profesional
Aunque hoy en día existen múltiples alternativas a la hora de equipar una cocina en Hostelería o grandes comedores, las cocinas a gas industriales siguen siendo una alternativa confiable, a la altura de otras opciones, por sus diferentes ventajas.
Una de ellas es la durabilidad. Dado su sencillo funcionamiento y que no necesita componentes electrónicos complicados, las cocinas a gas profesionales son robustas y sufren pocas averías con un correcto mantenimiento.
Otra ventaja es su fácil limpieza, ya que no necesita ningún producto especial, ni ninguna superficie especialmente delicada.
Por último, otra gran cualidad que tienen las cocinas a gas profesionales en hostelería es la capacidad de ajustar rápidamente la temperatura de cocción. Al poder ajustar la llama, la cocina puede adaptarse a distintas formas de cocinado.
Consideraciones a la hora de elegir una cocina a gas industrial para Hostelería
A la hora de equipar una cocina de hostelería, es importante elegir bien sus cualidades. Las cocinas semi profesionales a gas o profesionales, tienen que tener unas características adaptadas a tu negocio que las cocinas convencionales no pueden ofrecen.
En Fagor Professional disponemos de las cocinas a gas industriales de mayor calidad con unas prestaciones competitivas al mejor precio.
Las cocinas de gas de la gama Kore 700 se pueden utilizar con todo tipo de utensilios de cocina profesionales: cazuelas, sartenes, cazos, ollas… Opcionalmente, existe la posibilidad de añadir la placa de asado, lo que permitirá poder realizar a la plancha platos como verduras, carnes, pescado o marisco.
La doble corona de diseño propio de los quemadores consigue una distribución óptima del calor, logrando eficiencia profesional.
Con opción de incluir un horno de gas o eléctrico, las cocinas de gas son una opción polivalente y eficaz, capaz de preparar cualquier tipo de platos, estando a la altura de cualquier tipo de negocio de hostelería.
Cocinas de Gas Fagor: Rendimiento, Durabilidad y Eficiencia para la Hostelería
En Fagor Professional entendemos que el corazón de cualquier cocina profesional es su equipo. Sabemos lo crucial que es contar con una cocina de gas que ofrezca el máximo rendimiento y sea capaz de soportar el uso diario de la hostelería. Por eso, nuestras cocinas de gas industriales están diseñadas para profesionales que buscan eficiencia, durabilidad y fiabilidad en cada cocción. Ofrecemos soluciones que se ajustan a las necesidades de todo tipo de negocios, en Fagor cada detalle cuenta para que tu equipo trabaje a tu ritmo.
Cocina de Gas Fagor: Calidad y Fiabilidad en Cada Plato
Una cocina de gas Fagor no solo te ofrece robustez, sino también la tranquilidad de saber que estás trabajando con un equipo fiable. Sabemos que necesitas precisión en el control de la temperatura para que cada plato salga perfecto. Nuestras cocinas de gas proporcionan una respuesta rápida, ideal para esos momentos en los que el tiempo es esencial. Ya sea en un restaurante concurrido o en una cocina de catering, el rendimiento nunca será un problema. Con las cocinas industriales a gas natural, no solo garantizamos potencia, sino también sostenibilidad, utilizando un combustible más limpio y eficiente, lo que te ayuda a reducir costos y a cuidar el medio ambiente.
Cocinas de Gas Semi Industriales y Semi Profesionales
No todos los negocios necesitan una cocina de gran tamaño, por eso nuestras soluciones incluyen tanto opciones para grandes volúmenes como cocinas más compactas, pero sin perder rendimiento. Una cocina a gas semi industrial es perfecta para empresas medianas que buscan potencia industrial en un formato manejable. Si diriges una pequeña cafetería o restaurante y necesitas algo eficiente y confiable, nuestras cocinas de gas semi profesionales son la respuesta ideal. Combinan la calidad de una cocina industrial con un diseño más accesible, optimizando tu espacio y garantizando el máximo rendimiento.
Los fogones de gas industriales son el alma de cualquier cocina profesional, y los nuestros no son la excepción. Están construidos con materiales duraderos, como el acero inoxidable, lo que asegura que resistan el uso intensivo diario, sin perder eficiencia.
Flexibilidad en Cocinas de Fuego Múltiple
Con el creciente enfoque en la sostenibilidad, en Fagor también pensamos en soluciones que cuiden el planeta. La cocina industrial a gas natural es una opción excelente si buscas eficiencia energética y un menor impacto ambiental. Este tipo de cocina no solo te ayudará a mantener el ritmo de trabajo con un alto rendimiento, sino que también reducirá tu consumo de energía y, por tanto, tus costes operativos. Cocinar de manera más eficiente es beneficioso tanto para el planeta como para tu negocio.
Cada cocina profesional tiene necesidades diferentes, por ello ofrecemos opciones de cocinas de 6 fuegos industrial para aquellos que necesitan gestionar varios platos al mismo tiempo. Estos seis quemadores te permiten maximizar tu tiempo y productividad, facilitando el manejo de múltiples procesos de cocción. Por otro lado, la cocina industrial de 4 fuegos es perfecta para espacios medianos que requieren flexibilidad, pero en un formato más compacto. Ambas opciones aseguran un control preciso de la temperatura y una cocción uniforme, para que siempre obtengas resultados de alta calidad.
Las cocinas Fagor de gas están diseñadas pensando en ti, en tu equipo y en las necesidades específicas de tu negocio. Creemos que cada cocina debe ser tan única como el negocio que la utiliza, y por eso ofrecemos equipos modulares que te permiten configurar tu espacio de trabajo de la forma más eficiente y personalizada posible.
