En una cocina industrial es muy necesario tener una buena plancha ya que esta máquina es muy usada para la preparación de las comidas. La cocina a gas todo plancha industrial de Fagor Professional está pensada para darle un uso intensivo y continuado en las cocinas de la hostelería.
Las Cocinas a Gas Todo Plancha Industriales de la Kore 700 aportan en una misma placa distintas zonas a diferentes temperaturas, utilizando solamente un único quemador central de gran potencia. Esta particularidad de las cocinas a gas todo plancha industriales de la kore 700, permite que podamos realizar de manera simultánea varias cocciones con diferentes temperaturas, manteniéndola siempre constante.
En la plancha de asar Fagor Kore 700 se podría hacer simultáneamente cocciones fuertes, cocciones suaves, frituras en sartén y mantenimiento de temperatura, ofreciéndonos así una óptima rapidez de cocinado y una gran uniformidad en el reparto del calor, lo que garantiza una preparación perfecta de los productos cocinados en ellas.
El diseño innovador de nuestras Cocinas a Gas Todo Plancha Industriales Kore 700 hace que sean adecuadas para todo tipo de negocios como para la hostelería, restaurantes, panaderías, hoteles, casas rurales, pastelerías, bares, pizzerías, etc. Además de este diseño innovador, añadimos a la plancha para asar la posibilidad de colocarse sobre un horno estático de gas, agregando versatilidad a nuestra plancha de asar industrial.
Estos hornos de gas, situados bajo las planchas en cocinas, añaden la posibilidad de cocinar alimentos en recipientes y parrillas en tres niveles de altura, de acuerdo con el tipo de alimento y el tamaño de las piezas que se quieran asar. Sin duda te ayudarán a servir platos saludables de forma rápida y sabrosa.
¿Qué ventajas ofrecen las Cocinas a Gas Todo Plancha Industriales Fagor para hostelería?
Fagor Professional cuenta con años de experiencia en la fabricación de cocinas industriales y sigue evolucionando para satisfacer las necesidades de los profesionales más exigentes e innovadores, de una manera personalizada gracias al amplio abanico de opciones de las que dispone. Por eso, Fagor Professional ofrece las mejores planchas de asar industriales.
Entre las ventajas que ofrecen nuestros productos, podríamos destacar las siguientes:
Potencia y temperatura. Frente a las eléctricas, las planchas a gas tienen más potencia y alcanzan temperaturas más altas permitiendo un cocinado más rápido y efectivo. Nuestras cocinas industriales de gas todo plancha disponen de un quemador de 8,4 kW y de un difusor de doble corona de hierro fundido que garantiza uniformidad y distribución térmica de la llama.
Consumo energético más bajo. Las planchas de asar industriales de gas te ayudarán a ahorrar en la factura de la luz. Al funcionar con gas butano o natural, no consumen electricidad.
Alta productividad y limpieza. La plancha industrial o profesional para hostelería es esencial en la mayoría de las cocinas de bares, hoteles y restaurantes. Estos equipos debido a su uso continuado se ensucian frecuentemente y se debe limpiar a fondo la plancha industrial todos los días para evitar el deterioro y un posible envejecimiento de la plancha de asar y conseguir así también un aspecto limpio y además libre de gérmenes.
Nuestro diseño innovador ayuda en esta labor creando por ejemplo esquinas redondeadas para ayudar en esta tarea diaria haciendo que sea más fácil y rápido de limpiar.
Modular. Una cocina con plancha de asar industrial a la que le añadimos la posibilidad de colocarla sobre un horno estático de gas es una cocina bien equipada para un bar, hotel o restaurante.
En definitiva, estamos ante un elemento fundamental para cualquier negocio de hostelería, restaurantes, panaderías, hoteles, casas rurales, pastelerías, bares, pizzerías, etc. En los cuales gracias a este elemento en la cocina se pueden agilizar los platos, dando un toque excepcional en la preparación.
