Tipos de bloques
A la hora de organizar una cocina industrial, una de las primeras consideraciones es el tipo de bloques a utilizar. El espacio disponible y la disposición planificada son claves a la hora de elegir el tipo de bloques que se adapta mejor a las necesidades. Estos pueden ser murales o centrales, si la distribución de la cocina es en forma de isla, alejada de la pared.
Esto va a ser dado por la colocación de los módulos en la cocina, pero no se limita a estas dos las opciones de bloques de cocina.
Una de las opciones más populares y que ofrece múltiples ventajas son los bloques suspendidos de cocina industrial. Estos bloques no están apoyados en el suelo, con lo que se gana en espacio, comodidad y limpieza.
Bloques suspendidos: una opción con múltiples ventajas
Mediante un sistema de anclaje, evitan el contacto con el suelo. Nuestros bloques suspendidos para cocinas profesionales, cuentan con sistema de instalación mural y central, y son completamente personalizables con los distintos equipos de cocina que ofrecemos, pudiendo así adaptarse a la distribución y necesidades de todo tipo de cocinas profesionales.
Los bloques son suspendidos con repisa central de apoyo y con perfiles de apoyo de acero inoxidable. En ambos casos, tanto si son bloques suspendidos centrales o murales, las acometidas son ubicadas de forma que quedan ocultas a la vista.
Ventajas de bloques suspendidos
La elección de bloques suspendidos no es sólo una cuestión estética. Son muchas las ventajas que aporta el añadir bloques de cocina industriales a una cocina profesional.
En primer lugar, la ventaja más evidente de este sistema es la limpieza. Al no estar apoyados en el suelo, es más fácil poder acceder a la parte inferior de las máquinas. Esto hace que sea más sencillo mantener la cocina muy limpia para un servicio profesional.
La segunda gran ventaja es la ergonomía y la comodidad en el trabajo. Esto es especialmente importante en cocinas de grandes restaurantes, comedores industriales o negocios de catering con mucho personal donde el espacio de movimiento es importante. Los bloques suspendidos de cocina industriales no ocupan más espacio del necesario, facilitando el movimiento del personal de cocina y evitando atascos.
Bloques suspendidos de Fagor Professional
Tanto si la disposición de la cocina es mural o central, los bloques suspendidos de cocina Industrial de la gama Kore 700 de Fagor Professional ofrecen la calidad y el diseño perfecto para una cocina profesional de hostelería con las mayores exigencias. Con un diseño en acero inoxidable se adaptan a todas las necesidades con gran calidad y una construcción duradera.
