Las cocinas industriales de gas de la cocción independiente responden a la necesidad de ofrecer una pequeña gama modular especialmente pensada para bares, cafeterías, y pequeñas colectividades de todo tipo.
Las cocinas a gas de la cocción independiente pueden incorporar hornos de gas o eléctricos.
El equipamiento que integra la cocción inidependiente está formado por máquinas de trabajo de las más altas del mercado en su sector, y de excelentes rendimientos y recuperación.