Fagor Industrial bringt die neue Generation von KORE-Kochgeräten auf den Markt

2017.09.07

Madrid, 07. September 2017. - Fagor Industrial, ein führender Hersteller von Ausstattung des Hotel-, Gastronomie- und Wäschereigewerbes, bringt die Serie 900 der neuen Generation von KORE-Kochgeräten auf den Markt. Diese neue Generation wurde als Herzstück industrieller Küchen entwickelt.

Robustes Design als Herstellungsstandard

Die neue Generation von KORE-Kochgeräten wurde konzipiert, um in industriellen Küchen Höchstleistungen und die gewünschten Ergebnisse erzielen zu können. Eine Generation zuverlässiger und haltbarer Geräte, die der intensiven Beanspruchung einer professionellen Küche standhalten, ohne dabei Abstriche bei Qualität und Zweckmäßigkeit zu machen.

Zu den wichtigsten Merkmalen dieser Generation zählen die firmenintern entwickelten Brenner, die nicht nur die leistungsstärksten Brenner am Markt sind, sondern auch für eine gleichförmige Verteilung und verbesserte Weitergabe der Wärme an Töpfe und Pfannen sorgen. Die Stabilität dieser Behältnisse ist dank des bewährten Designs der Brennerroste gewährleistet, welche sich sogar für Behältnisse mit sehr kleinem Durchmesser (bis 8 cm) eignen, ohne Zusatzvorrichtungen verwenden zu müssen.

Ein weiteres wichtiges Merkmal ist die Robustheit, welche insbesondere bei den Arbeitsplatten zum Tragen kommt. Sie bestehen aus einem Stück mit 2 mm Stärke, sind eingelassen und verfügen über abgerundete Ecken und Kanten, wodurch die Sicherheit des Kochs gewährleistet ist und sich die Reinigung enorm vereinfacht.

Wie üblich bei Fagor Industrial wird Edelstahl AISI-304 als Hauptmaterial verwendet, während Edelstahl AISI-316 zum Einsatz kommt, wenn die Eigenschaften eines Elements dies erforderlich machen. Die Verschweißung mit Robotertechnik und automatische Polierung garantieren die Haltbarkeit der Maschinen – ein weiterer Standard dieser Generation.

Und selbstverständlich erfüllt die Generation KORE die CE-Richtlinie und die Normen ISO-9001 und UNE-EN-203-3.

Perfekte Sauberkeit

Die Vereinfachung der Arbeit der Küchenprofis steht für Fagor Industrial immer an erster Stelle. Deshalb sind die Arbeitsplatten eingelassen und die Ecken und Kanten abgerundet. Die Module sind so gestaltet, dass eine perfekte Verknüpfung mit makellosen Übergängen erreicht wird. Zudem sind alle Elemente der Produktlinie KORE entnehmbar und spülmaschinentauglich: Bleche, Schienen, Fettauffangbehälter, Aufkantungen usw. Gleichzeitig verfügt die neue Generation über die Klassifizierung IPX5 gegen das Eindringen von Wasser.

Eine Küche, unbegrenzte Möglichkeiten

Die neue Serie 900 der Generation KORE bietet eine große Vielzahl an Möglichkeiten, die eine professionelle Küche zu Ihrem besten Verbündeten machen und Ihren Anforderungen bei maximaler Qualität gerecht werden. Durch simples Zusammenfügen von Standardgeräten können an der Wand oder zentral aufgestellte Blöcke erstellt werden. Dank des modularen Verbindungs- und Halterungssystems können mit denselben Maschinen aufgehängte Blöcke konstruiert werden. Gleichzeitig bietet Fagor Industrial Blöcke in Form von Brücken an, wobei sich zwei kompakte Geräte an den Enden befinden, welche die Streben halten, an denen die restlichen Elemente aufgehängt sind. Diese Konstruktionen sind jeweils als Wand- oder Zentralaufstellung erhältlich.

„Diese neue Generation ist das Ergebnis von mehr als 50 Jahren Erfahrung und Wissen im Hotel- und Gaststättengewerbe, wobei Kochgeräte von Anfang an eine wichtige Rolle spielten.“ sagt José Ignacio Hurtado, der Projektleiter von Fagor Industrial. „Sie wurde nach den europäischen Standards entworfen und erfüllt problemlos die Bedürfnisse der besten Köche und die Anforderungen einer professionellen Küche, sodass die besten Ergebnisse erzielt werden.“