Die gewerblichen Griddle-Platten der Unabhängiges Kochen verfügen über Brenner aus Edelstahl mit Pilotflamme zum Zünden und thermostatgesteuerte Temperaturregelung.
Diese Baureihe hat außerdem eine herausnehmbare Fettauffangschublade, wodurch sich die Reinigung des Geräts vereinfacht.