Řešení Cook&Chill
Zpět na Trouby OPTIMALIZUJE PRÁCI A PRODUKTIVITU PROFESIONÁLNÍ KUCHYNĚ
Jsme specialisté na konvektomaty a chlazení. Právě odtud vzešlo dokonalé řešení Cook & Chill od Fagor Professional. Představujeme vám zařízení, kombinující trouby se šokovými zchlazovači. To je optimalizace práce, výkonu, efektivity a produktivity profesionální kuchyně.
PROCES ŠOKOVÉHO SNÍŽENÍ TEPLOTY - ŠOKOVÉ ZCHLAZENÍ
Jemný cyklus (standard) – 90′
Cyklus vhodný pro jemné a delikátní pokrmy menší velikosti či objemu.
Intenzivní cyklus – 90′
Vhodný pro velmi husté či objemné pokrmy a k přípravě balených potravin.
PROCES ŠOKOVÉHO SNÍŽENÍ TEPLOTY - ŠOKOVÉ ZMRAZENÍ
Jemný cyklus (standard) – 240′
Cyklus vhodný pro rovnoměrné zmrazování pokrmů. Řešení pro jídla, která by neměla být vystavována prudkým teplotním skokům nebo jsou připravena z různorodých ingrediencí.
Intenzivní cyklus – 240′
Ideální postup ke zmrazování vlastních polotovarů a nedokončených, např. předdušených pokrmů. Vhodný i pro syrové potraviny. Umožňuje dlouhodobé uchování zásoby zmrazených výrobků, které lze použít v průběhu roku.
Design a konstrukce řady kompaktních šokových zchlazovačů ABCO umožňuje integrovanou montáž s troubami generace iKORE. Kombinované zařízení usnadňuje pohyb v kuchyni, snižuje riziko pracovních úrazů, rozšiřuje komfort kuchařů a zvyšuje efektivitu práce.
Řada konvektomatů a šokových zchlazovačů se stejnými rozměry a výkonem tepelné úpravy a chlazení pro optimalizaci procesu. Ergonomické obrácené otevírání dveří. Stejný ovládací panel zabudovaný paralelně.
Kompletní sortiment příslušenství, které je dokonale přizpůsobeno modelům konvektomatů i šokerů.
Rafinované, paralelní linie obou modelů, které jsou symbolem integrovaného systému, odrážejí snahu o vytvoření jednotného systému řízení pro vaši kuchyni.
Všechny stolní trouby generace iKORE lze skvěle sestavovat s kompaktními šokovými zchlazovači série ABCO. Kombinací obou vznikne kompaktní systém Cook&Chill. Čistota forem ve spojení s vysokou účinností.
Technologie vakuového balení perfektně doplňuje systém Cook&Chill, prodlužuje trvanlivost pokrmů a rozšiřuje řadu gastronomických možností.
The following has evaluated to null or missing:
==> translations.getChild(locale.getLanguage()) [in template "20101#20127#494223" at line 2, column 32]
----
Tip: If the failing expression is known to legally refer to something that's sometimes null or missing, either specify a default value like myOptionalVar!myDefault, or use <#if myOptionalVar??>when-present<#else>when-missing</#if>. (These only cover the last step of the expression; to cover the whole expression, use parenthesis: (myOptionalVar.foo)!myDefault, (myOptionalVar.foo)??
----
----
FTL stack trace ("~" means nesting-related):
- Failed at: #if getterUtil.getBoolean(translation... [in template "20101#20127#494223" at line 2, column 5]
----
1<#if translations?exists>
2 <#if getterUtil.getBoolean(translations.getChild(locale.getLanguage()).getData())>
3 <#if descripcion.getData() != "">
4 <div class="container">
5 <div class="modseo row">
6 <div class="content offset-md-2 col-md-8">
7 <div class="text-container">
8 <article>${descripcion.getData()}</article>
9 <div class="overlay"></div>
10 </div>
11 <a href="#" class="show more col-12">
12 <@liferay.language key="com.fagorindustrial.templates.seo.more" />
13 </a>
14 <a href="#" class="show less hide col-12">
15 <@liferay.language key="com.fagorindustrial.templates.seo.less" />
16 </a>
17 </div>
18 </div>
19 </div>
20 </#if>
21 </#if>
22<#else>
23 <#assign languagesTranslated = ["en", "es", "fr", "it", "pt"] >
24 <#assign languageToShow = false >
25
26 <#list languagesTranslated as cur_languageTranslated>
27
28 <#if cur_languageTranslated == locale.getLanguage()>
29 <#assign languageToShow = true >
30 </#if>
31
32 </#list>
33
34 <#if languageToShow == true >
35 <#if descripcion.getData() != "">
36
37 <div class="container">
38 <div class="modseo row">
39 <div class="content offset-md-2 col-md-8">
40 <div class="text-container">
41 <article>${descripcion.getData()}</article>
42 <div class="overlay"></div>
43 </div>
44 <a href="#" class="show more col-12">
45 <@liferay.language key="com.fagorindustrial.templates.seo.more" />
46 </a>
47 <a href="#" class="show less hide col-12">
48 <@liferay.language key="com.fagorindustrial.templates.seo.less" />
49 </a>
50 </div>
51 </div>
52 </div>
53
54 </#if>
55 </#if>
56</#if>
57
58<style>
59
60 .modseo .text-container {
61 padding: 10px;
62 clear: both;
63 max-height: 100px;
64 overflow: hidden;
65 margin-bottom: 15px;
66 }
67
68 .modseo .text-container.full-text {
69 overflow: visible;
70 max-height: none;
71 }
72
73 .modseo .text-container .overlay {
74 position: absolute;
75 width: 100%;
76 bottom: 25px;
77 height: 150px;
78 background-image: linear-gradient(to bottom, rgba(255, 255, 255, 0), #FFFFFF);
79 left: 0;
80 }
81
82 .modseo .text-container.full-text .overlay {
83 display: none;
84 }
85
86 .modseo a {
87 color: #E22119 !important;
88 display: block;
89 text-align: center;
90 }
91
92 .modseo a.hide {
93 display: none;
94 }
95
96</style>
97
98<script>
99
100 $().ready(function() {
101
102 $(".modseo a.show").click(function (event) {
103 event.preventDefault();
104 $(".modseo .text-container").toggleClass("full-text");
105 $(".modseo a.show").toggleClass("hide");
106 });
107
108 });
109
110</script>
