Equipamiento
Abatidores: para quedarse más que helado
La práctica de congelar los alimentos, la verdad, no tiene nada de nuevo: ya en la antigí¼edad la gente conservaba la comida envolviéndola en nieve o hielo que se traía de las montañas cercanas. De hecho, las primeras cámaras frigoríficas de la historia consistían en agujeros forrados en madera o paja, que proporcionaban aislamiento y…
Tendencias y consejos
Para comer bien, no te muevas de España
Siempre hay más de una manera de ver una noticia: la publicación de la lista
Novedades y eventos
V Tapas & Blogs: ¡estuvimos!
Y no es algo de poca importancia, porque fue nuestro primer evento 2.0, y es que aunque hemos llegado tarde a este mundo de los medios sociales y el 2.0, especialmente a
Tendencias y consejos
Lavar mejor, consumir menos
Cuando se habla de adaptarse a las nuevas normas medioambientales no hay que pensar únicamente en el mundo del automóvil; es verdad que los coches de hoy consumen mucha menos gasolina que los modelos de hace veinte o treinta años, pero lo mismo podría decirse de otros aparatos cotidianos, como los lavavajillas. Puede que llegue…
Novedades y eventos
II Encuentro de Bloggers Gastronómicos en Navarra
El próximo 23 y 24 de abril tendrá lugar en Navarra el II Encuentro de Bloggers Gastronómicos, y nos da mucha rabia no poder estar, porque tiene una pinta estupenda. Además, desde la noche del jueves 22 habrá un Beers&Blogs para los que lleguen pronto. El plan que han propuesto desde
Novedades y eventos
Café y dragones: Feria Hotelex Shanghai 2010
Se supone que a los 18 años de vida se llega a la mayoría de edad, pero la feria Hotelex, que se celebra anualmente en Shanghai desde 1992, ha necesitado menos tiempo para situarse como la principal referencia del sector hostelero en el mercado asiático. Todo aquí es desmesurado: el área de exposición en el…
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