Tendencias y consejos
Los nuevos «»robots»» de cocina
Tradicionalmente, el término «robot de cocina» se aplicaba sobre todo a esos prácticos aparatos que ayudan a los cocineros –domésticos y profesionales- a llevar a cabo esas tareas típicas del proceso de preparación de los platos donde lo mecánico prima sobre lo creativo: cortar, trocear, pelar, picar, batir… útiles y populares, desde luego, aunque si…
Novedades y eventos
Acaba el verano, empiezan las ferias: Abastur y Equipotel
Ya se sabe que las vacaciones de verano sirven para coger fuerzas de cara a ese nuevo año que todos, de forma inconsciente, comenzamos en septiembre (una manía que se nos ha quedado de nuestra época escolar). Es exactamente lo que hemos hecho nosotros, y tan reforzados hemos vuelto, que cuando todo el mundo vuelve,…
Novedades y eventos
Juegos Olímpicos: ¿cuándo -y qué- se come aquí?
La ciudad que se va a convertir en el epicentro del mundo desde hoy es una ciudad que conocemos bien. Nos encanta Londres, y con los años hemos puesto nuestro grano de arena para acabar con el tópico que asegura que en el Reino Unido es imposible comer bien,
Tendencias y consejos
Los nuevos menús de la NASA: qué comeremos de camino a Marte
Aclaremos antes de nada que este post no tiene nada que ver con los planes de expansión internacional de Fagor Professional. Pero nos ha llamado la atención la noticia de las nuevas investigaciones de la NASA en la planificación y elaboración de la dieta que deberían seguir los astronautas en un hipotético viaje a Marte….
Tendencias y consejos
Los diabéticos españoles no cuidan su dieta
Es bien conocida la importancia que ha cobrado en los últimos años la diabetes dentro de las enfermedades con mayor presencia entre la población española: cinco millones de personas la padecen en nuestro país. Una cifra impresionante, que trae aparejada para la mayoría de los afectados unos requerimientos dietéticos y unas normas en la alimentación…
Tendencias y consejos
Alergias alimentarias; el problema no es sólo del comensal
Aunque se las cite muy a menudo en los medios, las alergias alimentarias no son un fenómeno reciente: Hipócrates (460-370 A.C.) ya escribió sobre los efectos que el consumo de queso ejercía en diferentes personas, pues mientras a algunas les proporcionaba alimento y vigor, a otras, directamente, les enfermaba. «Pero si (el queso) hubiera sido…
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