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El diseño de la carta de un restaurante: Aspectos clave
En el sector de la restauración, una de las principales herramientas para aumentar y fidelizar a la clientela, es la carta del restaurante. Saber gestionar y administrar correctamente el negocio es muy importante, pero tan importante es la creación de la carta, instrumental para cualquier restaurante. Hace unos meses os hablábamos del protagonismo que tienen…
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Cómo evitar intoxicaciones alimentarias en verano
Con las altas temperaturas que se registran en verano, es más fácil la proliferación de contaminación de alimentos por virus o bacterias. Las intoxicaciones alimentarias se producen con más facilidad en esta época, convirtiéndose así en un aspecto de máxima prioridad y preocupación en el sector de la hostelería. Hoy, a través del blog de…
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Cómo gestionar un restaurante: 4 cualidades clave
En los últimos meses, habéis sido muchos los usuarios que nos habéis solicitado información y
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Nueve consejos para sacar el máximo partido a una cocina industrial y aumentar su rentabilidad
Actualmente, cuando los profesionales del sector Horeca se enfrentan al diseño de una cocina industrial deben plantearse la siguiente pregunta: ¿cómo se pueden optimizar las posibilidades de este espacio para que sea lo más eficiente posible? Teniendo en cuenta esta premisa y con el objetivo de sacar la máxima rentabilidad a una cocina industrial hay…
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Estudio económico para una lavandería autoservicio de 50 m2
Hace unas semanas, a través del blog de Fagor Professional os presentamos algunos consejos para
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